Šarene oblatne - Video - Sitni kolači

Ivanin proveren recept

Savršenog izgleda  i ukusa, sa filom koji ne curi, oblatne ostaju čvrste i hrskave.

Potrebno za žuti fil: 

- 12 kašika šećera u prahu

- 6 žumanaca

- 200 gr. maslaca ili margarina

- sok od pola limuna

- 2 kesice vanil šećera

Za  braon fil: 

 - 6 belanaca

- 100 gr. čokolade za kolače

- 150 gr. mlevenog keksa

- 100 gr. mlevenih prženih oraha

- 12 kašika šećera u prahu

I još je potrebno pakovanje oblatni od 200 grama.

Za žuti fil umutiti žumanca sa šećerom, vanil šećerom i limunovim sokom.. Posudu sa žumancima staviti preko posude sa vodom koja vri. Kuvati uz stalno mešanje oko 15 minuta. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi.

Posebno umutiti maslac i sjediniti sa ohladjenim filom od žumanaca.

Za braon fil umutiti penasto belanca, dodati šećer i miksati da se šećer rastopi. Zatim dodati rastopljenu čokoladu, keks, orahe ili lešnike, varjačom promešati da se sastojci sjedine.

List oblatne okrenuti tako da rupice budu gore, filovati  naizmenično. 

- oblatna

- braon fil

- oblatna

- žuti fil.... poslednja oblatna se okreće naopačke da gore bude ravno. Po želji prelite sa čokoladom.

 Pritisnite sa tacnom i nekim težim predmetima, ja uvek koristim nekoliko knjiga. Oblatne staviti u frižider da se stegnu 5 - 6 sati, izrezati i poslužiti. Prijatno i slatko vam bilo. :)

Za detaljan postupak pravljenja ovih oblatni, pogledajte video koji sam vam spremila.