Pohovani patlidžan iz rerne sa semenkama

Ovo su odlični patlidžani, bez puno ulja, sa puno zdravih semenki. Podelite recept.

Sastojci i priprema:

- 1 veći patlidžan

- 4 jajeta

- 150 gr. brašna

- 150 gr. prezli

- 3 kašike susama

- 3 kašike lana

- 1 kašika čia semenki

- malo iseckanih bundevinih semenki

Semenke možete koje hoćete ili koje imate, može samo jedna vrsta.

- so

- oko 30-40 ml. ulja

Isecite patlidžan na kolutove ili po dužini, posolite ga. Pripremite 4 posudice ili tanjira. U jedan umutite jaja, pa dodajte kašiku ulja i posolite. U drugi stavite brašno, u treći prezle a u četvrti izmešajte semenke. Ja praktikujem da u prezle umešam semenke, u tom slučaju potrebne su tri posude.

Patlidžan uvaljati prvo u brašno, pa u jaja, prezle i smenke i slagati u podmazanu tepsiju ili samo stavite pek papir. Odozgo nakapajte ulje i pecite oko 15 minuta na 240 stepeni. U toku pečenja izvadite tepsiju iz rerne pa svaki kolut preokrenite da se lepo zapeče s obe strane. Možete ih pržiti i u dubokom ulju.

Poslužite uz razna druga jela, krompir, salate, mesa..Prijatno!