Plazma torta sa milka čokoladom

 Torta sa plazma keksom, milka čokoladom i lešnicima. Odmah se pojela bez obzira što spada u one torte kojih je dovoljno jedno parče. Korice su lagane od belanaca (nisu sušene) i plazma keksa.

Plazma milka torta

Sastojci i priprema:

Kora:

- 5 belanaca

- 5 kašika šećera

- 1,5 kašika brašna

- 5 kašika mlevene plazme

3 - 4 kašike vode ili mleka za prelivanje pečenih kora

Prave se ovakve 3 kore.

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Umešati brašno i plazmu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni do 20 minuta. Pečene kore premazati vodom ili mlekom, 3-4 kašike je dovoljno.

Fil:

- 15 žumanaca

- 150 gr. šećera

- 200 gr. maslaca ili margarina

- 100 gr. crne milka čokolade

- 100 gr. bele milka čokolade

- 200 gr. mlevene plazme

- 100 gr. mlevenih lešnika (lepše ako su predhodno pečeni)

- 300 ml. slatke pavlake

Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari uz neprestano mešanje, oko 10 minuta.

Ostaviti da se ohladi. Za to vreme rastopiti čokolade, umutiti maslac i slatku pavlaku.

U fil mikserom umešati maslac i četiri pune kašike slatke pavlake.

Umešati lešnike i plazma keks. Podeliti fil na dva dela, u jedna deo staviti rastopljenu tamnu čokoladu u drugi deo rastopljenu belu čokoladu.

Na tacnu staviti kalup i u njemu filovati tortu.

Kora, tamniji fil, slatka pavlaka, kora, svetliji fil, slatka pavlaka, kora. Odozgo izmešati ostatake filova, uvek ostavim kašiku-dve fila i malo slatke pavlake. To mi bude fil s kojim premažem treću koru. 

Možete ukrasiti šlagom ili rastopljenom čokoladom.

Torta mora da odstoji jedna dan u frižideru pa tek onda seći i poslužiti.

Prijatno!