Mekan kolač sa kajsijama bez ulja i margarina

Veoma mekan i ukusan kolač sa kajsijama. Gotov pospite prah šećerom ili poslužite sa šlagom, uz kuglu sladoleda. Može i drugo voće da se kombinuje.

Sastojci i priprema:

- 5 jaja

- 200 gr. šećera

- 200 ml. slatke pavlake (može i jogurt)

- aroma vanile 1 kašika (ili kesica vanilin šećera)

- 250 gr. brašna

- 1 prašak za pecivo

- 300 gr. kajsija

Umutiti penasto jaja sa šećerom, dodati slatku pavlaku, aromu, promešati. Umešati i prosejano brašno, prašak za pecivo i sve izliti u podmazan (ili pek papir) pleh, dimenzije 20 x 30. Poređati iseckane kajsije i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 - 40 minuta.