Rafaelo kolač sa kokosom

Kremast kolač od kokosa, svima se dopada.

Sastojci i priprema:

Za koru:

- 6 belanaca

- 250 gr. šećera

- 1 vanilin šećer

- 100 gr. brašna

- 50 gr. kokosovog brašna

- 1 kesica praška za pecivo

- 2 dcl. vrelog mleka (da se pečena kora prelije)

Za fil:

- 6 žumanaca

- 13 kašika šećera

- 1 litra mleka

- 2 kesice pudinga od vanile (ja sam imala puding od kokosa)

- 2 kašike gustina (ili 4 kašike brašna)

- 250 gr. margarina

- 2 dcl. slatke pavlake

- 50 gr. kokosovog brašna

I još 3 - 4 kašike kosovog brašna (za posipanje), malo lešnika ili oraha, ja sam stavila kockice mlečne čokolade (za dekoraciju).

Uključite rernu na 200 stepeni, obložite tepsiju 25 x 30cm. pek papirom.

Umutite penasto belanca sa šećerom i vanilom.

Umešajte varjačom brašno, kokos, prašak za pecivo i pecite koru oko 15 minuta. Kada stavite tepsiju u rernu smanjite temperaturu na 180 stepeni.

Koru ostavite da se hladi pa je prelijte vrelim mlekom.

Dok se kora peče pripremate fil:

Umutite žumanca sa šećerom, pudingom, gustinom i 2 dcl. mleka.

Ostalo mleko od jedne litre (800 ml.) stavite da prokuva. Sklonite sa šporeta, uljte brzo umućena žumanca, vratite na ringlu koju ste smanjili i kuvajte oko 5 minuta, dok se ne zgusne.

Fil ostavite da se ohladi.

Posebno umutite margarin pa umutite s filom, takođe posebno umutite i slatku pavlaku pa umešajte u fil. Dodajte i kokos.

Premažite preko kore i stvaite u frižider da se stegne.

Odgore kolač pospite kokosom, secite kocke, na svaku stavite lešnik, oras ili kockicu mlečne čokolade.

Ovaj kolač je lepši ako gasutradan poslužite.

Prijatno.

Pečena paprika za zamrzivač i ajvar

Svake srede u Šerpicinoj školi kuvanja možete da vidite jednostavne recepte.

Pečenje paprika ne zahteva puno iskustva ali evo ukratko u par koraka objašnjeno.

Verujem da će početnicima biti od koristi.

Podelite recept sa prijateljima.

Riba sa povrćem - Posno

Sočno jelo sa povrćem i ribom iz rerne. Mnogo ukusno i zdravo, pogodno za one koji poste.

Isprobajte jelo što pre i javite utiske. 

Nama se jako dopada. ☺

Podelite recept sa prijateljima.

Najlepše oblande sa čokoladom - Jeftine i brze

Napravite najlepše čokoladne napolitanke, oblande za čas od svega par sastojaka.

Ne idu orasi ni keks pa je zbog toga baš jeftina a opet mnogo fina.

Svima uspeva.

Podelite recept sa prijateljicama.

Štrudla s jabukama i orasima - Ludo testo

Nema ništa lepše od jesenje (zimske) štrudle s jabukama i orasima.

Uz čaj ili kaficu ništa više ne treba.

Napravite je od univerzalnog testa za sva peciva, ludog testa koje može da stoji u frižideru i do deset dana. 

Podelite recept sa prijateljicama.

Ludo testo - Video - Za razna peciva

Od ovog testa pravićete mekana, ukusna peciva, kiflice, rolnice, krofnice, mekike, štrudle, pizze...

ma šta vam padne na pamet.

Traje i do deset dana tako da uvek imate zamešeno testo.

Podelite recept sa prijateljicama.

Torta nad tortama - Sa orasima i čokoladom - Video

Jedna od omiljenih i uvek najpre pojedenih na rođendanima. Lepo se seče a pri tom je sočna i kremasta, kombinacija oraha i čokolade uvek najbolje prođe. 

Odlična je za oblaganje fondanom.

Podelite recept sa prijateljicama.

Sos od paradajza - Vojvođanski nedeljni ručak

Pravi domaći recept za crveni sos. Ovako to kod nas u Vojvodini, supa, sos, meso, krompir...I dok se kuva ima svoju čar a za trpezom nas sve okuplja i mami, prava domaćinska, porodična atmosfera...

Podelite recept sa prijateljicama.

Puž pogača - Lisnata i meka

Mekana, lisnata, topi se u ustima, okolo je baš fino hrskava bogato posuta susamom.

Ideja je došla od mini peciva sa sirom, pužići, ali sama priprema je

ipak skroz drugačija.

Pravite je za razne prilike jer je pored ukusa vrlo i dekorativna.

Podelite recept sa prijateljicama.

Kajgana sa lukom i paprikama - Šerpicina škola kuvanja

Uh, ništa lepše od jaja sa paprikom i lukom. Uz malo sira da kompletiramo ukus, jače ili slabije pečenu, kako ko voli...Ja ovo pripremam najčešće za ručak, sada, kada je sezona paprika

ali i zimi možete iskoristiti onu koju ste pripremili za đuveć.

Ponekad dodam i paradajz iseckan na kockice, mladi luk ako ga ima.

Podelite odličan recept sa prijateljicama uz kaficu.

Palačinke sa bananama - Iskoristite prezrele banane

Odlične, mekane i sočne palačinke sa bananom. Za čas ćete ih napraviti a i poručkati.

Odlične su za doručak uz čašu toplog mleka ili čaja, a i kada vam dođu gosti kao desert.

Ako ne znate kako da iskoristite prezrele banane ovo je jedan od načina.

Podelite recept sa prijateljicama uz kaficu.

Pancerote iz rerne - Punjeno pecivo

Mekane i ukusne pancerote mogu se napraviti i u rerni, bez prženja u ulju. 

 Fil može biti uobičajen pica( kečap, sir, salama, origano) ili sa povrćem (paradajz, kiseli krastavci, paprika, šećerac)...majonez, sitni sir, šampinjoni, ajvar, masline...

Podelite recept sa prijateljicama.