Recept za pica pecivo na novi i drugačiji način. Pica pecivo u obliku fišeka se kod nas služi za doručak, večeru, užinu, kada dolaze gosti, a najbolje prođe na rođendanima.
Mekana, ukusna pita kao sa nekim fino zamešenim domaćim testom. Pravi se od gotovih kora i premaza od kvasca, a umesto sira jako je lep pica fil a naravno može i krompir koji se predhodno prodinsta sa lukom i zacinima. Ako ćete slatku pitu u fil dodajte vanilin šećer i koricu limuna a za nadev jabuke...
Danas vam donosim recept za poznato pecivo - Djevrek.
Savršeno mekano iznutra a hrskavo spolja u kome dominira prženi susam. Uživajte na mom kanalu i blogu, i u spremanju djevreka. Prijatno i uspešno kuvanje. :)
Evo lepog recepta za slane kiflice.Sliku uz recept nam salje Marizela Ardeljan,predivna mlada domacica koja nam redovno nesebicno salje sve svoje kreacije iz kuhinje.Ako hocete da pogledate sve njene recepte kliknite ovde>>Recepti citateljke Marizele Ardeljan
Evo jos jednog odlicnog recepta,samo za vas sam pripremila i video tutorijal kako bi vam bilo sto lakse da samostalno napravite ove male,ukusne,lisnate zalogajcice.
E ovo sam sad pravila put i ispalo mi je kao da sam kupila u pekari.Prezadovoljna sam,ja sam ih napravila samo malo vece nego kupovne.Fine lisnato,blago hrskavo spolja a mekano iznutra.
Pratite me na facebook stranici:Serpica-domaci recepti
Pogledajte i moje video recepte na You Tube Serpica-video recepti
Odlicni smazali smo ih za tren,al sam ja ovaj put bila mudrija pa sam napravila malo vise i ostatak zamrzla.Za koji dan samo izvadim,odmrznem i pecem ponovo. ;)
Lajkujte i moju facebook stranicu:Serpica-domaci recepti
Pogledajte moje video recepte na You Tube:Serpica-video recepti
Eto tako je to kad cesto pravim peciva,pa mi onako usput,dok pravim sine ideja...Mislim verovatno nije nista novo al mnogo je zanimljivo.
Pratite me i na faceboku:Serpica-domaci recepti
Pogledajte i moje video recepte na YouTube:Serpica-video recepti
-1 margarin za kolace(zamrznut,ako vam je lakse pre zamrzavanja isecite na jednake delove)
Fil po zelji: sir,salama,kobasica..lepe su i prazne.
PRIPREMA:
U mlako mleko staviti kvasac i secer da se digne sa kasikom brasna.U vanglu umesiti(brasno,ulje,nadosli kvasac,jaje i so).Ostaviti da kisne 30 minuta prekriveno sa krpom.
Premesiti i napraviti 16 jufki.Ostaviti ih da stoje 10minuta.Razvuci svaku jufku u krug precnika plitkog tanjira.Na svaku jufku izrendati komad margarina.Slagati ih jednu na drugu,na zadnju jufku ne rendate margarin(pratite slike).
Poravnati sve rukama,razvuci oklagijom jedan veliki krug.Iseci na sto vise delova,filovati,uvijati premazati sa umucenim jajetom.Odgore malo posolite,stavite susam i kim ako volite.Mozete staviti i komadic margarina na svaku a i ne morate.Ostavite da jos malo kisnu,pa pecite na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Ako zelite manje kroasane,napravite dve tortice od po 8 palacinki.
Jako fine i mekane pitice, mozete ih praviti i sa mlevenim mesom, pizza nadevom, krompirom...
POTREBNO:
-500 - 600 gr mekog brasna tip 500
-2 dcl vode
- 1 dcl mleka
- 1 jaje
- 1/2 kvasca (pola kocke)
- 2 kafene kasikice secera
- so 1 kafena kasikica
- 1 dcl ulja
- 50 gr. margarina za kolace
- 1 jaje za premazivanje
- 250 gr. sitnog sira
Potrebno vam je jos ulja da premesite i za radnu povrsinu da dobro podmazete.
PRIPREMA:
Ovo testo je dosta mekano i lepljivo, tako i treba da bude. U vanglu stavite kvasac, secer, jaje, ulje, mlako mleko i vodu. Sve izmesate, dodate po malo brasna i mesite povlaceci rukom testo prema gore (prema vrhu vangle). Sada posolite. Mesite dok testo ne postane glatko, dodate jos malo brasna.
Posto je testo jos uvek lepljivo i nezgodno za raditi, nalite u saku ulja i premesite. Pokrite sa krpom da stoji 30 minuta.
Nauljite dobro radnu povrsinu i ruke. Testo premesite sa uljem. Podelite na dva dela. Stavite testo na podmazanu povrsinu i rukama rastanjite. Ako je potrebno, ako vam se lepi odgore pospite sa jos malo ulja i rukama razmazite. Testo se jako lako i brzo rastanji. Samo rukama pritiskajte i povlacite po radnoj povrsini. Ne treba vam oklagija, sa njom ni ne mozete raditi ovo lepljivo testo.
Pospite rastanjeno testo sa sirom. Uvite u rolat i isecite na manje komade(kocke). Slazite na tepsiju malo razmaknute, premazite sa uljem i na svaku stavite komadic margarina. Ostavite da odstoji 1o minuta. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.
Mekana i socna, ja sam je pravila od obicnog kiselog testa, prelila sa uljem malo posolila. Ma smazali smo je zacas. :)
POTREBNO:
- 500 - 600gr mekog brasna tip 500
- 2dcl vode
- 1dcl mleka
- 1 jaje
- 1/2 kvasca (pola kocke)
- 2 kafene kasikice secera
- so 1 kafena kasikica
- 1dcl ulja
Malo jos ulja da premesite, i da polijete pogacu.
PRIPREMA:
Ovo testo je dosta mekano i lepljivo, tako i treba da bude. U vanglu stavite kvasac, secer, jaje, ulje, mlako mleko i vodu. Sve izmesate, dodate po malo brasna i mesite povlaceci rukom testo prema gore (prema vrhu vangle). Sada posolite. Mesite dok testo ne postane glatko, dodajte jos malo brasna. Posto je testo jos uvek lepljivo i nezgodno za raditi nalite u saku ulja i premesite. Pokrite sa krpom da stoji 30 minuta.
Nauljite ruke, premesite testo. Ako vam je bas nezgodno, pospite malo brasna da mozete lakse raditi sa testom.
Tepsiju pouljite, mozete raditi na dva nacina. Testo staviti odmah u tepsiju i rukama utapkati, rastanjiti. Ili na radnu povrsinu razvuci pa prebaciti u tepsiju. Testo razvucite debljine malo vise od jednog prsta.
Zasecite po duzini pogacu, malo premazite uljem i posolite. Ostavite 15 minuta da stoji i pecite na 200 stepeni dok ne porumeni. Kada je gotova prekrite krpom da jos omeksa.
U vanglu staviti kvasac,mlaku vodu i mleko,secer.Sve izmesati rukama da se kvasac rastopi,dodati ulje i jaje,zatim brasno.Brasno dodajete malo po malo,usput mesite,posolite.Kad mesite radite to u jednom smeru,povlaceci testo prema vrhu vangle.Bukvalno ga rastezete,na takav nacin testo dobija vise vazduha i pojavljuju se mehurici.
Mesite sve dok ne postane glatko,bez grudvica.Dodajete brasno po potrebi,ostavite malo brasna i za posipanje radne povrsine.Ostavite da testo narasta oko 30 minuta prekriveno krpom.
Testo podelite na tri dela,svaki deo razvucite,vise po duzini nego sirini.Pospite sa 4 kasike kakaa,4 kasike secera,malo rukama razmazite,isprskajte sa 4 kasike ulja.Uvite u rolat sto vise mozete,stavite na podmazan pleh,premazite dobro sa umucenim jajetom.Odgore stavite kockice margarina.Neka strudle stoje 20 minuta,pa tek onda pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
