Oglasivac

17.09.2021.

Krastavac salata sa belim lukom zimnica

 Ovo je zaista jedna od omiljeni salata na našoj trpezi. Krastavci sa belim lukom, blago kiselkasti idu uz sva jela, pečenja, u sendviče..

krastavci-zimnica-recept

10.09.2021.

Kiseli krastavci u tegli bez konzervansa

 Recept po kojem ih kiselim i duže od deset godina. Onaj pravi ukus koji volimo. Isprobajte recept i uživajte na zimu u ukusnoj zimnici.

kiseli-krastavci-u-tegli

05.09.2021.

Brza pita kolač sa kruškama ili jabukama

Mekan i jednostavan kolač, pripremićete ga za deset minuta. Kruška, jabuka, šljiva, malina, kajsija, breskva..koja god voćkica, može čak i kompot ili zamrznuto voće. Pravite već sada i javite mi utiske.

kolač-voće-serpica
Kolač sa kruškama ili jabukama


03.09.2021.

Tikvice u tegli sa belim lukom prste ćete polizati

 I svi će tražiti recept, zato evo videa i pisanog recepta samo ga uputite.

Grilovane tikvice sa belim lukom, sa malo ulja. Jedu se kao salata, prilog raznim specijalitetima od mesa, odlični u veganskoj kuhinji, meni omiljeni uz vege burgere i na sendviču sa kriškom sira. Postoje razni recepti, meni je ovaj najbrži tj. ja ne bih bila ja da to ne pojednostavim 😀

TIKVICE-U-TEGLI

20.08.2021.

Recept za punjene paprike sa mesom i rižom

 Kuvane, punjene paprike recept. Manje više svi ih kuvaju ovako u finom paradajz sosu, lagano ukrčkane pa blago zapržene da ta čorbica dobije finu glatku notu..Mi ovaj ručak obožavamo, najomlijenije mi je sa crvenim ili narandžastim paprikama.. Slobodno u komentaru napišite kako vi kuvate.. I ja imam razne kombinacije ali danas sam htela baš ovaj osnovni recept koji najčešće i spremam.


29.07.2021.

Zamrzavanje tikvica nekoliko načina

 Tikvice se koriste zamrznute, nikako ih ne otkravljivati. Odmah se ubacuju u čorbu, varivo. Takođe i za punjenje se ne odmrzavaju. Napune se filom i odmah u rernu da se peku ili na ringlu da se kuvaju. Pohuju se tako što zaleđene kolutiće odmah stavljamo u brašno, jaja, prezle. Mogu se peći u rerni ili tiganju.



02.07.2021.

Punjeni zapečeni hleb sa povrćem

Napunite veknu hleba sa raznovrsnim, ukusnim povrćem zapecite u rerni i za čas imajte gozbu na trpezi za vasu porodicu i prijatelje. Ovo možete praviti i sa mesom, raznim sirevima..lepo je kada se posluži uz kajmak ili kiselo mleko. Kombinacije mogu biti razne.
punjeni-hleb

21.05.2021.

Kupus kifle najmekše na svetu

Recept za pecivo - kifle mekane, tope se u ustima. Svi ih hvale, ali stvarno. I zato ih često pravim, već godinama. Za rođendane (a ima ih dosta) gosti već znaju da će da uživaju u domaćoj kiflici - kupusnici. Bez kupusa su, samo se tako zovu.

kupus-kifle

14.05.2021.

Kako da sačuvate kiseli kupus tokom cele godine

 Vrlo jednostavno i lako sprem,ite kiseli kupus i imajte ga i preko leta, tj. preko cele godine.


Potrebne su vam oprane i osušene tegle u rerni(TEGLE OD 1 KG. ali mogu i veće) Kiseli kupus. Poklopci. Stoljnjak ili novine, veća šerpa ili lonac, ćebe ili slično da se umota gotova zimnica. I možda 200 - 300 ml. rasola da se sipa u tegle ako fali. Listove kupusa razdvojite, isecite zadebljani deo na svakom listu, stavite 4 veća lista jedan na drugi i umotajte rolnicu. Motajte kako vam odgovara, zavisi i od dimenzija tegli. Napunite teglu sa dve ovakve rolnice i odozgo stavite još listova koliko stane. Slobodno pritisnite da što više stane. Od mokrog kupusa u tegli već bude dovoljno tečnosti ali ako fali dodajte još malo rasola koji se nađe u posudi u kojoj ste izvadili glavice kupusa. Poklopite i dobro zavrnite poklopac, ređajte u lonac u kojem ste stavili stoljnjak ili neke krpe, novine. Nalijte vodu do početka poklopca, nikako preko i kuvajte od tačke ključanja pola sata. Izvadite, ušuškajte u čebence i ostavite da se ohladi. Uživajte u jelima od kiselog kupusa cele godine.

VIDEO ZA KISELI KUPUS



28.04.2021.

Predivna proja sa mladim lukom i sirom

 Proja nad projama! Vrh vrhova! Ne znam kako da dočaram pa moram ovako :D Volim u kombinaciji zelja, spanaća, blitve, sremuša ali ovo...morate probati!








Sastojci i priprema:
- 2 jaja
- šolja kukuruznog brašna
- šolja belog brašna
- šolja sitnog sira
- šolja jogurta
- pola šolje ulja
- šolja iseckanog mladolg luka (ili je to 3-4 mlada luka sa zelenim delom)
- 1 kašičica soli
- pola kesice praška za pecivo (5 gr.)

Sve merim šoljom od 200 ml.

Umutite jaja pa dodajte jogurt, ulje, so, oba brašna. Mikserom izmutite pa umešajte iseckan luk, sir i prašak za pecivo. Pecite u podmazanoj tepsiji (20 x 20 cm.) i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 - 40 minuta. Ja volim da je rumenije i jače pečeno. Lepa je i posle 2 dana (ako ostane).



02.04.2021.

Slani rolat od spanaća i sira

 Slani rolat od spanaća i sira za čas gotov. Vaša trpeza će da zablista!

rolat-spanać

Sastojci priprema:

- 150 gr. spanaća ili blitve
- 5 jaja
- 5 kašika mleka
- 5 kašika ulja
- 100 gr. brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- biber
- 200 gr. kačkavlja
Za premaz:
- 5 kašika kisele pavlake
- 1 kašika majoneza
- prstohvat soli
- 1 kašičica kurkume (ako volite)

- peršunov list, mirođija za dekoraciju

180 C, 20 min, 30x25cm

Isecite spanać na rezance. Umutite belanca penasto, dodajte žumanca. Ulje, mleko, so, biber, brašno i prašak za pecivo sve lagano umešajte pa dodajte spanać. Pecite na pek papiru, tepsija dimeznije 30 x 25, u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Na vrelu koru stavite narendan sir, dobro urolajte i ostavite da se hladi. Izmešajte pavlaku, majonez, so, kurkumu pa premažite preko rolata. Možete narendati sir odozgo i ukrasiti peršunom. Može se seći odmah.



30.03.2021.

21.03.2021.

Krekeri - pogačice sa sitnom paprikom i sirom.

Domaće grickalice uz meze i film. Malo drugačije, pripremite sami i smanjite kupovinu grickalica. Slobodno se možete poigrati i sa drugim ukusima kao što su kurkuma, kari, beli luk u prahu, čili paprika, bosiljak, čia semenke...Napišite mi vaše utiske, i pitanje iz videa - Da li više volite slano ili slatko?


krekeri-grickalice-pogačice

 

16.03.2021.

Langoš original recept za prženo testo sa puno pavlake i kačkavalja.

 Neka vam jutro započne uz langošice i domaću Doncafé kafu.

Langoš je poznati mađarski specijalitet od testa. Kod nas u Vojvodini najčešće pod nazivom ,,mađarske mekike" a kako se kulinarstvo proširuje i nadograđuje u osnovni recept se može dodati i jogurt, pasirani krompir, pavlaka, sir...Miris je prepoznatljiv a u pekarama ili na vaširima dobijete ih uz dosta kisele pavlake i sira kačkavalja. Ali, pre svega na vruču langošicu ide premaz od belog luka.

Tako i mi sada pravimo.

langoš-recept
Mmm..kako prija!



28.02.2021.

Plazma torta sa milka čokoladom

 Torta sa plazma keksom, milka čokoladom i lešnicima. Odmah se pojela bez obzira što spada u one torte kojih je dovoljno jedno parče. Korice su lagane od belanaca (nisu sušene) i plazma keksa.

plazma-torta
Plazma milka torta

Sastojci i priprema:

Kora:

- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 1,5 kašika brašna
- 5 kašika mlevene plazme

3 - 4 kašike vode ili mleka za prelivanje pečenih kora

Prave se ovakve 3 kore.

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Umešati brašno i plazmu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni do 20 minuta. Pečene kore premazati vodom ili mlekom, 3-4 kašike je dovoljno.

Fil:

- 15 žumanaca
- 150 gr. šećera
- 200 gr. maslaca ili margarina
- 100 gr. crne milka čokolade
- 100 gr. bele milka čokolade
- 200 gr. mlevene plazme
- 100 gr. mlevenih lešnika (lepše ako su predhodno pečeni)
- 300 ml. slatke pavlake

Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari uz neprestano mešanje, oko 10 minuta.
Ostaviti da se ohladi. Za to vreme rastopiti čokolade, umutiti maslac i slatku pavlaku.
U fil mikserom umešati maslac i četiri pune kašike slatke pavlake.
Umešati lešnike i plazma keks. Podeliti fil na dva dela, u jedna deo staviti rastopljenu tamnu čokoladu u drugi deo rastopljenu belu čokoladu.

Na tacnu staviti kalup i u njemu filovati tortu.
Kora, tamniji fil, slatka pavlaka, kora, svetliji fil, slatka pavlaka, kora. Odozgo izmešati ostatake filova, uvek ostavim kašiku-dve fila i malo slatke pavlake. To mi bude fil s kojim premažem treću koru. 
Možete ukrasiti šlagom ili rastopljenom čokoladom.
Torta mora da odstoji jedna dan u frižideru pa tek onda seći i poslužiti.
Prijatno!




03.02.2021.

Kolač bez brašna sa džemom i čokoladom

 Neodoljivog ukusa i mirisa, topi se u ustima i jedan je od onih kolača koji morate pojesti tri odjednom.

Moja deca ga obožavaju a meni je super jer ga za čas spremim i ujedno trošim džemove koje sam letos nakuvala.

kolač-sa-džemom-grizom-čokoladom

30.01.2021.

Trobojne oblande sa mrvljenim waflom-oblandom u filu

NOVE oblande koje morate probati! Tri ukusa, tri boje, jedan fil! Možete staviti malo više šećera jer su blago slatke.

oblande-sa-mrvljenim-listom



Sastojci i priprema:


300 gr. maslaca ili margarina

150 - 200 gr. šećera

1 vanilin šećer (10 gr.)

300 ml. mleka

350 gr. mleka u prahu

4 lista oblande

Dodaci za filove:

-100 gr. mlevenih oraha ili lešnika

-1 kašika kakao praha i 100 gr. čokolade

- u treći deo fila ne mora ništa ali

može 50 gr. kokosa


Istopite maslac u šerpici, dodajte šećer i mleko. Kuvajte samo da proključa pa sklonite sa rinlge.

Uz pomoć miksera umešajte mleko u prahu. Možete i ručno, ali brzo umeršajte da se ne stvore grudvice. Ostavite da se fil fladi.

Za to vreme iseckajte čokoladu, sameljite lešnike ili orahe. Ako koristite velike oblande isecite ih s kraja jedno 10 cm. Krajeve izmrvite ili sameljite. Ako koristite već male oblande iskoristite 5 oblandi, tj .petu sameljite tako da nije potrebno seći.

U hladan fil umešajte mrvice oblandi, podelite na tri dela. Ja koristim šolju od 300 ml. jer to je tačno za tri puta da se premeri fil tako da imate jednako podeljene delove.

U jedan deo umešajte orahe, u drugi deo čokoladu i kakao, u treći deo ne mora ništa ali ja sam dodala malo kokosa. Najbolje pre filovanja filove malo staviti u frižider(mada može i odmah da se filuje).

Filujte oblande, pritisnite težim (ne preteškim)predmetom, knjigama ili vrećicama šećera ili brašna..Ostavite na hladnom mestu da se stegne.

Izrežite štangle veličine koja vam odgovara i uživajte. Prijatno!

VIDEO RECEPT:





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi