Oglasivac

29.12.2017.

Šubarice - Kremast kolač sa kokosom - Ruske kape

Veoma izdašan kolač a nije preterano skup. Svi ga vole, kombinacija piškote koja se topi u ustima i jednostavan fil. Kokos mu daje prefinjen ukus a i izgled. 
I naravno uz kokos uvek ide čokolada. Moj omiljen recept jer se topi pod nepcima, jer su mu kore vazdušaste a krem nije jako čvrst i pun brašna.

Šubarice-Kremast-kolač-sa-kokosom-Ruske kape

Sastojci za koru:

- 8 jaja
- 10 kašika šećera
- 200 ml. ulja
- 12 kašika brašna
- 2 kašike kakao praha
- 1 kašičica soda bikarbone

Za fil:

- 1 litra mleka
- 4 kašike brašna
- 3 kašike gustina
- 4 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera


- 150 gr. margarina za kolače
- 200 gr. šećera u prahu

- 100 gr. kokosovog brašna

Za glazuru:

- 100 gr. čokolade za kolače
- 30 gr. margarina
- 2 - 3 kašike ulja



Uključite rernu na 200 stepeni i pripremite veliku tepsiju od rerne. Premažite je komadićem margarina i pospite brašnom.

Umutite belanca penasto sa šećerom, polako dodajte i žumanca ne prestajući mutiti. Potom varjačom umešajte ulje, brašno, kakao i soda bikarbonu.
Izlite u pleh i pecite oko 20 minuta pa  ostavite da se dobro ohladi.

Kuvamo fil. Od litre mleka odvojite 200 ml. pa izmešajte sa brašnom, gustinom, šećerom i vanilom.
Ostalo mleko prokuvajte pa zakuvajte umućenu smesu. Ostavite da se skroz ohladi.

Umutite penasto margarin i šećer pa izmešajte sa hladnim filom.

Malom čašicom vadite kolutiće iz pečene piškote. Svaki kolutić presecite tako da dobijete dva. Bogato nafilujte između pa premažite okolo samo obruč i potom  uvaljate u kokos. 

Čokoladu rastopite na pari sa margarinom i uljem. Na svaku šubaricu stavite jednu kašičicu rastopljene glazure. Ostavite ih da stoje u frižideru do sutradan i poslužite.

Za velike šubarice koristite čašicu čiji su rubovi prečnika 6 cm.
Za srednje šubarice 4 cm..a za male 3 cm.


1 коментар :

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi