Zdravo svima, danas staljamo cveklu u tegle. Bez konzervansa, pokazujem dva laka načina kako da je sačuvate tokom cele godine. Kod nas se pojede brzo. Ne mora da stoji, može se odmah jesti.
Ovo je recept i način na koji spremam već dvadeset godina.
Potrebno:
- 5 - 6 kg. cvekle
- 1,5 litra vode
- 500 ml. alkoholnog sirćeta 9% (može jabukovo, stavite ga više)
- 4 kašike šećera
- 2 - 3 kašike soli (po ukusu)
Može se dodati: biber u zrnu i slačica
U teglu (možete ali i nemorate) stavite crna bibera i slačice, cveklu i na kraju dospite u tegle preliv iz šerpe. Zatvorite dobro i pasterizujte u rerni ili u šerpi. Kako je prikazano u videu. Prijatno, uživajte u najlepšem ukusu.
Super recept i ja planiram danas da kuham cveklu pa velim da vidim kako to Ivana radi ona je profesionalac. Hvala jos jednom i pozdrav.
ОдговориИзбриши