Oglasivac

20.11.2016.

Posne krofne

Najlepše krofne a prave se bez mleka i jaja..ovaj recept preporučujem i kada nije vreme posta jer se ni malo ne razlikuju od mrsnih.
Pogledajte video i shvatićete koliko su dobre. Šupljikave, meke, tope se u ustima, od njih miriše cela ulica. Posebnu aromu im daje narendana korica limuna i narandže i vanila.

Šupljikave-mekane-posne-krofne



Sastojci i priprema:

- 1 kg. brašna
- 40 gr. kvasca
- 3 dcl. mlake vode
- 2 dcl. kisele vode
- 1 dcl. ulja
- 2 kašike šećera
- 2 kesice vanil šećera
- narendana kora limuna
- narendana kora narandže - vrlo malo
- 1 kašikica soli

Duboko ulje za prženje krofni.











U vanglu staviti kvasac, kašiku šećera i kašiku brašna. Dobro izmešati sa malo vode i ostaviti da kvasac nadođe.

Zatim u nadošli kvasac sipati ulje, vodu, kiselu vodu, šećer, narendanu koru limuna i narandže, vanil šećer. Zamesiti sa brašnom. Brašno dodavati malo po malo i dodati so. Završiti mešenje i ostaviti da se testo udvostruči.

Testo razvući na brašnom posutu radnu površinu, vaditi kolutiće sa čašom i ostaviti da malo nadođu, oko deset minuta.

Ulje zagrejati i gornju stranu krofne spuštati okrenutu prema dole. Poklopiti i pržiti oko jedan minut, skloniti poklopac i ostaviti da donja strana još porumeni. Okrenuti i drugu stranu da porumeni.

Vaditi na salvet da se ocede, posuti sa prah šećerom i poslužiti uz džem. Prijatno i uživajte u najboljim krofnicama, a pogledajte i video za još detalja kako da krofne budu još šupljikavije i lepše.









5 коментара :

  1. Pozdrav. Uvijek pravim po tvojim receptima i do sada mi je sve ispalo savrseno. Imam jedno pitanje u vezi ovih krofni. Imam samo suvi kvasac, da li mogu njega staviti umjesto svjezeg i koliko mi treba za ovaj recept?

    ОдговориИзбриши
  2. Krofne su fantasticne. Prvi put su i meni ispale kako treba. Hvala puno Ivana na ovim odlicnim receptima. Poseban akcenat bih stavila na recepte za posna jela koja su zaista ukusna. Neda

    ОдговориИзбриши
  3. Najsavršenije krofne! Prave,sa belim prstenom okolo,šuplje unutra! Hvala za fenomenalan recept!

    ОдговориИзбриши

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi