Predjelo od krompira i pilećeg mesa - Slane kuglice

Jednom isprobane stalno pravljene, kod mene svake godine na stolu u vreme praznika.

Ne samo izgled već i ukus je fantazija. To možete proceniti i po sastojcima.

Sastojci i priprema: 

- oko 600 - 700 gr. krompira (skuvati)

- 300 gr. pilećeg belog mesa (skuvati zajedno sa šargarepom i krompirom)

- manja glavica luka (ja stavim praziluk ili mladi luk)

- 2 jaja (skuvati)

- 2 kisela krastavca

- 2 kašike majoneza

- 4 kašike kisele pavlake

- malo bibera i soli

- malo iseckanog peršunovog lišća

Dekoracija: 

- 1 skuvana šargarepa

- 2 male skuvane cvekle

- 1 veza peršunovog lišća

- 2 kašike tucane paprike

...može i nešto drugo, pečeni susam, lan, origano, mirođija..

Umesto kuvanog mesa može konzerva tunjevine (ili dve konzerve kako volite) odaspite ulje.

Luk sitno iseckajte, stavite u činiju pa izmešajte sa rendanim jajima, krompirom, iseckanim mesom, rendanim karstavcima. Dodajte majonez, pavlaku, začine, peešunovo lišće. Od ove smese formirajte odmah kuglice, možete držati i u frižideru pa naknadno praviti.

Jedan deo kuglica uvaljate u iseckano peršunovo lišće, drugi deo u narendanu šargarepu, treči u narendanu cveklu. Ja sam malo napravila i sa ljutom paprikom. I to je to. Uživajte u divnom ukusu. Mogu da stoje u frižideru 2-3 dana. Duže mi nikad nisu opstale jer se sve pojedu prve.

Ingredients:

- about 600 - 700 gr. potatoes (cook)

- 300 gr. chicken breast (cook with carrots and potatoes)

- smaller onions (I put leeks or green onions)

- 2 eggs (cook)

- 2 pickles

- 2 tablespoons of mayonnaise

- 4 tablespoons sour cream

- some pepper and salt

- a little chopped parsley leaves

Decoration:

- 1 cooked carrot

- 2 small cooked beets

- 1 bunch of parsley leaves

- 2 tablespoons red pepper flakes

... maybe something else, roasted sesame, flax, oregano, dill.