Ako niste probali pitu sa patlidzanom evo recepta po kojem ja pripremam. Jednom kad probate pravicete nekoliko puta u sezoni, moze i sa zamrznutim.
Sastojci i priprema:
- 500 gr. kora za pitu
- 1 veci patlidzan
- 1 srednja glavica crnog luka
- 1 sargarepa
- 1 cen belog luka
- persunovo lisce
- 50 ml. ulja
- 50 ml. vode
- so
- biber
- 1 jaje
Premaz za kore:
- 200 ml. vode
- 50 ml. ulja
Premaz za pecenu pitu:
- 200 ml. kiselog mleka ili pavlake
- malo soli
Mozete staviti kolutove paradajza i susam.
Izdinstajte luk na ulju, dodajte iseckanu sargarepu i vodu. Krckajte 3 minute pa dodajte oguljen i iseckan patlidzan, so, biber, persun. Krckajte oko 7 minuta. Ostavite da se prohladi pa dodajte umuceno jaje. Premazujte 2 kore sa premazom od ulja i vode, na trecu koru ide fil. Umotajte u oblik puza ili slazite na tepsiju bez motanja. Premazite pite prelivom za kore i ostavite da stoje 15 minuta. Pecite na 220 stepeni oko 30 minuta, prelijte umucenim kiselim mlekom i vratite u rernu na 5 minuta. Prijatno!
Аутор је уклонио коментар.
ОдговориИзбришиPrelepa pita, hvala na divnom receptu.
ОдговориИзбришиProbala sam ,samo sto sam ja slagala kore i sekla na kocke .
ОдговориИзбришиBila je fantasticna ,hvala