Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa

Izuzetno ukusna musaka koja se vrlo lako i brzo priprema, bez pohovanja paprika.

Sastojci i priprema:

- 10 pečenih paprika (crvenih, kada nije sezona koristiti iz zamrzivača)

- 500 gr. mlevenog mesa (po izboru)

- 200 gr. kisele pavlake

- 4 jaja

- 100 ml. ulja

- 1 glavica crnog luka

- 150 gr. pirinča

- pola veze peršunovog lišća

- 1 kašika suvog začina

- so (ako je potrebno)

- biber

Pirinač operite i skuvajte. Iseckan luk izdinstajte na ulju pa dodajte mleveno meso, pirinač, začine, iseckano lišće. Krčajte 5 - 7 minuta.

Paprike ogulite i očistite od semenki. Vatroslanu posudu ili tepsiju podmažite uljem, poređajte paprike, fil, umućena jaja i pavlaku (i njih malo začiniti), opet paprika, fil, premaz od pavlake i jaja i tako dok sve ne potrošite. Na kraju treba da je paprika i premaz od pavlake. Pecite na najjačoj temperaturi oko 30 minuta.