Pogača koja se topi pod prstima, mekana kao sunđer.
Sastojci i priprema:
- pola kocke kvasca
- 200 ml. vode (mlaka)
- 100 ml. ulja
- 100 ml. mleka
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 500 - 600 gr. brašna
Umešajte kvasac, šećer i tečne sastojke. Dodajte 400 gr. brašna pa varjačom izmutite postepeno dodavajući još brašna. Testo je meko i lepljivo, tako treba da bude. Ostavite da stoji prekriveno krpom oko 30 minuta. Na ruku stavite malo ulja i nadošlo testo premesite, nauljite tepsiju pa ga izručite u nju. Rukom poravnajte i oblikujte. Ostavite da stoji oko 15 minuta za to vreme uključite rernu da se zagreva na 200 stepeni. Pre pečenja pogaču posolite. Peče se oko 30 minuta. Pečenu prekrijte krpom i ostavite tako 5 minuta. Poslužite dok je topla a i sutradan je fina i meka. Prijatno.
Poštovana Aleksandra da li stavite ulja mleka i vode bas kao sto ste naveli ,ja sam pravila kao sto je u receptu i testo je bilo tvrdo,pa mi nije bas jasno ,zato sto je vase testo bilo skroz mekano cak nisam ni stavila 500gr brasna?
ОдговориИзбришиPogaca je extra
ОдговориИзбриши