Oglasivac

19.10.2018.

Žu žu pogača - Džumbus pogača

Pogača za slave i razne prilike, može i svakodnevno. Zamesi se  i formira brzo, jedino šro je potrebno vreme da se ispeče. Veoma mekana, pahuljasta iznutra, spolja blago hrskava i lepog izgleda.
Možete je peći u većoj tepsiji, tada je niža i brže se ispeče ali meni je mnogo lepša kada
je višlja pa je pečem u manjem kalupu.

Žu-žu-pogača-Džumbus-pogača-recept

Sastojci i priprema:

- 800 gr. brašna (plus 100 - 150 gr. da se premesi)
- 2 jaja
- 20 gr. kvasca (pola kocke)
- 200 ml. vode
- 200 ml. mleka
- 4 kašike ulja
- 200 gr. margarina
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli (još malo za margarin)
- susam ili druge semenke (ako volite)





Izmešajte kvasac sa mlekom, vodom (sve mlako), uljem, šećerom i jajima. Dodajte postepeno brašno,
i dok je testo ređe ubacite so. Završite mešenje na radnoj površini jer testo treba dobro izraditi. 

Podelite na 8 delova, svaki deo premesite u manje loptice prekrite krpom i ostavite desetak minuta.
Za to vreme rastopite margarin i posolite (2-3 prstohvata soli).

Loptice razvucite na veličinu velikog tanjira. Razvučeno testo premažite margarinom, preklopite drugim testom i tako do kraja. Na poslednju ne mažite. Prebacite sve na veliki tanjir ili tacnu pa stavite 5 minuta u zamrzivač ili 15 minuta u frižider. 

Stegnuto testo prebacite na brašnom posuti sto, razvucite debljine dva prsta, isecite na kockice.
Kalup ili tepsiju podmažite margarinom, slažite pogačice kako je prikazano u videu. 
Spremnu pogaču premažite preostalim margarinom, pospite susamom, prekrite krpom pa ostavite da stoji oko 20 - 30 minuta. 

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko sat i po, posle prvih 20 minuta
prekrite folijom da ne porumeni naglo. Pred kraj skinite foliju i ostavite da se peče dok ne porumeni. 
Prijatno.

Нема коментара :

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi