Zapečeni krompir sa jogurtom i mesom

Sočan i lagan ručak od krompira i pilećeg mesa. Poseban ukus mu daje preliv od jogurta

i ovo jelo je kod nas često na meniju.

Sastojci i priprema:

- 1,500 gr. krompira

- 400 ml. jogurta

- 200 ml. vode

- -350 - 400 gr. piletine (belo meso ili od bataka)

- 3 kašike brašna

- 3 jaja

- 150 ml. ulja

- 2 kašičice suvog začina

- so

- biber

- pola veze peršunovog lišća
- 1 sveža paprika (ne mora)

Sitno iseckajte luk pa propržite na ulju. Dodajte na kockice iseckano meso, vodu i krčkajte oko 2 minute.

Krompir ogulite i izrežite na tanke kolutove pa dodajte mesu i luku. Začinite i sve dobro promešajte. Preručite u tepsiju ili đuvečaru, prekrijte folijom ili poklopcem i pecite u zagrejanoj rerni na 240 stepeni oko 20 minuta.

Izvadite iz rerne pa prelijte prelivom.

PRELIV: umutite jaja sa jogurtom i brašnom, posolite.

Preliveno vratite u rernu na nekih desetak minuta ili dok fino ne porumeni.

Poslužite iz salatu ili turšiju. Prijatno.