Plazma torta sa malinama

Kremasta torta sa tankim koricama, plazmom, prelepim filom i voćem. Mi je jako volimo.

Sastojci i priprema:

Za jednu koru (peku se 2)

- 5 belanaca

- 5 kašika šećera

- 3 kašike mlevenog plazma keksa

- 2 kašike mlevenih lešnika ili oraha (pečenih)

Umutiti belanca penasto sa šećerom, umešati keks, orahe. Peci u kalupu dimenzija 26 cm. u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Ispeći ovakve dve kore.

Fil:

- 10 žumanaca

- 6 kašika šećera

- 3 kesice pudinga od karamele (moze i vanila)

- 900 ml. mleka

- 100 gr. maslaca ili margarina

- 5 kašika pečenih lešnika ili oraha

- 150 gr. lomljene plazme

Umutite žumanca sa šećerom, pudingom i 100 ml mleka.

Zakuvajte u prokuvanom mleku. Sklonite sa sporeta pa u vruce dodajte maslac, izmešajte. Na kraju umešajte lešnike ili orahe, lomljenu plazmu. 

Preko kore istresite ceo ovaj fil, topao i ostavite da se ohladi.

2.fil:

- 3 kesice šlaga (120 gr.)

- 250 ml. kisele vode

Umutiti.

- 4 kašike mleka u prahu.

- 3 kašike kisele pavlake

Umešati.

Kada se prvi fil ohladio staviti 250 - 300 gr.  voća, premazati fil od šlaga, drugu koru koju treba poprskati s malo mleka. Ostaviti da se stegne, dekoeisati po želji. Prijatno!