Pužići-ružice sa orasima

Najbolji recept za slatke pužiće ili ružice sa orasima ili makom, kokosom, cimetom, suvim groždjem, džemom...Tako su mekane da se stavrno tope u ustima. Svi ih volimo! Dobije se baš puno od ove mere.

Sastojci i priprema:

- oko 800 gr. brašna

- 40 gr.svežeg kvasca (ili 10 gr. suvog kvasca)

- 300 ml. vrućeg mleka

- 200 gr. maslaca ili margarina

- 4 kašičice šećera

- pola kašičice soli

- 3 žumanceta

Za fil:

- 3 belanceta

- 200 gr. mlevenih oraha

- 4 kašike šećera

Za preliv (ne morate ga praviti):

- 300 ml. vode ili mleka

- 2 kriške limuna

- 50 gr. šećera

- prah šećer

U vruće mleko stavite maslac da se rastopi. U vangli izmešajte kvasac, žumanca, šećer, mleko i maslac, dodajte postepeno brašno i so. Zamesite testo i ostavite da stoji deset minuta. 

Umutite šne od belanaca sa šećerom i izmešajte sa orasima.

Razvucite testo, premažite filom i umotajte. Dobiju se tri rolata (pogledajte video), iseci pužiće i ređati na tepsiju. Tepsiju podmažite ili stavite pek papir. Peku se oko 25 - 30 minuta. Vruće pužiće preliti vrućim prelivom. Preliv kuvati 3 - 4 minute. Na kraju pospite šećerom u prahu i uživajte. Prijatno!