Oglasivac

16.03.2021.

Langoš original recept za prženo testo sa puno pavlake i kačkavalja.

 Neka vam jutro započne uz langošice i domaću Doncafé kafu.

Langoš je poznati mađarski specijalitet od testa. Kod nas u Vojvodini najčešće pod nazivom ,,mađarske mekike" a kako se kulinarstvo proširuje i nadograđuje u osnovni recept se može dodati i jogurt, pasirani krompir, pavlaka, sir...Miris je prepoznatljiv a u pekarama ili na vaširima dobijete ih uz dosta kisele pavlake i sira kačkavalja. Ali, pre svega na vruču langošicu ide premaz od belog luka.

Tako i mi sada pravimo.

langoš-recept
Mmm..kako prija!



Sastojci i priprema:

- oko 1 kg. brašna 
- 40 gr. svežeg kvasca
- 3 kašike ulja
- 700 ml. mlake vode
- 2 kašičice šećera
- 1,5 kašičica soli

- ulje za prženje

Za premaz:

- 2 čena belog luka
- 3 kašike ulja

Ja praktikujem da vruće lepinje odmah premažem sa belim lukom bez dodavanja ulja.

- 400 gr. kisele pavlake
- 400 gr. narendanog kačkavalja (bilo koji)
- so
  

Mali pomoćnik Doncafé jubilarna šoljica

Količina sira i pavlake može i po vašem ukusu.

U vanglu stavite malku vodu, šećer, ulje, kvasac i izmešajte. Postepeno uz pomoć naše omiljene Doncafé šoljice dodajte brašno i naravno ne zaboravite so. Zamesite meko testo, poklopite i ostavite na toplom da fino naraste. 

Nadošlo testo premesite i pravite manje loptice.
Prekrijte ih da još malo odstoje, tek toliko dok čekamo da se ulje zagreje.


Svaku lopticu rukama razvucite i spuštajte u vruće ulje. Pržite sa obe sttrane dok fino ne porumene pa izvadite na papirnu salvetu da se ocede od viška masnoće. I tako do kraja, dok ne ispržite sve langošice.

Beli luk sitno izrendajte ili iseckajte i izmešajte sa ulje i premažite langošice dok su još vruće. Potom bogato namažite kiselu pavlaku, posolite i pospite sirom. 

Lepe su i kada odstoje ali moja preporuka, skuvajte kafu i na miru doručkujte ili ručajte.




Doncafé šoljica je prava mera za kafu.


Doncafé šoljica meri otprilike sve drugo. 


Doncafé šoljice su prava mera radosti, podrške, darivanja, sreće, ljubavi, prijateljstva.

A za druženje sa ostalim džezverima posetite Facebook stranicu - Ljubitelji kafe

                                                Video recept za langoš









Нема коментара :

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi