Pohovana pikantna piletina

Napravite fantastičnu, iznutra sočnu a spolja hrskavu piletinu sa predivnom aromom,

i blago ljutkastim ukusom ( ako volite jače ljuto zaljutite malo više).

Sastojci i priprema:

- oko 900gr. čistog pilećeg mesa bez kostiju (1 belo meso i 2 bataka sa karabatkom)

- 3 krupnija jaja

- 4 kašike vode

- 1 kašikica soli

- malo muskantnog oraščića

- malo bibera ( na vrh kašikice)

- 1 kašikica mlevene slatke paprike

- 1 kašikica ljute mlevene paprike (ili sudžuk paprika)

- 1 kašikica belog luka u prahu

- pola kašikice đumbira u prahu

- 200 gr. brašna

- ulje za prženje oko 600 ml. 

- so za meso

Pogledajte još neke super recepte: SEOSKI LONAC SA JUNETINOM

                                                        ROLOVANO PILE

                                                       PIJANO PILE

                                     ... i još mnoge druge slane i slatke recepte..pratite                                                                                                           na kanalu Šerpica.

Piletinu otkostiti, posoliti i izlupati sa čekićem za meso. Umutiti jaja sa vodom, a posebno izmešati brašno, začine i so.

Ulje staviti da se dobro zagreje pa smanjiti na srednju temperaturu.

Meso uvaljati u mešavinu brašna i začina, zatim u jaja pa opet u mešavinu brašna i začina.

Spuštati u vrelo ulje i na srednjoj temperaturi pržiti, prvo sa jedne a zatim i sa druge strane.

Vaditi na papirne salvete da se procedi od viška masnoće i poslužiti uz prilog ili salatu.

Ja sam napravila salatu od krompira: 

- bareni krompir, ljubičasti luk, majonez, so, pavlaka, muskantni oraščić..i zakiselila sa limunovim sokom.

Prijatno!