Lažne lazanje

Veoma sličnog ukusa pravim lazanjama, ukusno i sočno jelo za otprilike 30 minuta. Uživajte u bogatstvu ukusa. 

Sastojci i priprema:

- 500 gr. testenine po izboru

- čaša vode

- so

Za crveni sos:

- 400 gr. mlevenog mesa

- 200 ml. kuvanog paradajza

- 100 ml. ulja

- 1 glavica crnog luka

- 4 čena belog luka

- 2 kašičice suvog začina

- 2 kašičice mlevene paprike

- 1 kašičica origana

- malo bibera

- 100 ml. kečapa

Za beli sos:

- 200 ml. mleka

- 1 kašika brašna

- oko 4 kašike ulja

- 350 gr. kačkavalja (može bilo koji)

- pola kašičice soli

- malo bibera

Uključite rernu na 230 stepeni, podmažite vatrostalnu posudu i u nju stavite rezance, prelijte vodom i posolite. Malo promešajte i stavite u vruču rernu na nekih 10 minuta čisto da rezanci malo omekšaju.

Za to vreme pripremajte crveni i beli sos.

Sitno iseckan luk izdinstajte na ulju, dodajte mleveno meso, začine, kuvani paradajz, beli luk.

Krčkajte oko 10 minuta. Za to vreme u drugi tiganj zagrejte ulje i ispržite brašno, nalijte mleko i na tihoj temperaturi kuvajte oko 2 minute. Posolite, pobiberite pa sklonite sa šporeta. U vrelo dodajte izgrendan kačkavalj.

Izvadite polukuvane rezance iz rerne, prelijte crvenim sosom, promešajte, poravnajte pa odgore prekrijte belim sosom. Pospite origanom, poklopite i vratite u rernu na nekih 15 minuta da se zapeče.

Pred kraj je dobro otklopiti posudu da bi se odgore fino zarumenilo.

Prijatno!