Oglasivac

05.01.2018.

Crna torta iz šerpe - Sa orasima, kokosom i čokoladom

Starinska dobra torta, pravi se u šerpi od pet litara i vraća u mlaku rernu da prenoći. Po tome je i poznata. Pogodna za sve vrste ukrašavanja jer je stabilna i čvrsta. 

Crna-torta-iz-šerpe-Sa-orasima-kokosom-čokoladom
Sastojci i priprema...

Za jednu koru:

- 3 jaja
- 5 kašika šećera
- 15 kašika brašna
- 13 kašika mleka
- 1 kašika kakaa
- pola kesice praška za pecivo
- soda bikarbona (na vrh kašičice)

Peku se dve ovakve kore.

Za fil:

- 1 litra mleka
- 350 gr. margarina
- 200 gr. čokolade za kolače
- 5 - 8 kašika šećera (zavisi koliko slatko volite)
- 100 gr. seckanih oraha
- 100 gr. mlevenih oraha
- 100 gr. kokosovog brašna
- 200 gr. mlevenog plazma keksa

Još malo oraha za posipanje torte ili umutite 2 šlaga pa ukrasite.


Uključite rerni na 200 stepeni i šerpu od 5 litara obložite pek papirom.
Izmešajte brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu, kakao.
U drugoj posudi umutite penasto belanca sa šećerom. Potom umešajte varjačom mleko i mešavinu od brašna. Izlite u šerpu i pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Ispecite ovakvu još jednu koru. Ostavite da se hlade pa ih prerežite po pola da dobijete 4 kore.

Mleko, margarin, čokoladu i šećer skuvajte i sklonite sa šporeta. Umešajte kokos, orahe i keks i odmah vrelim filujte tortu.

Istu šerpu u kojoj su se pekle kore obložite folijom ili najlon kesom pa ređajte kora, 3 kutlače fila, kora...i tako do kraja. Na poslednju ne mažite ništa. Ostavite jednu punu čašu fila za posle. Prekrijte tortu folijom i vratite u zagrejanu rernu. Tako treba da prenoći.  Ako se rerna u međuvremenu ohladila uključite je na 50 stepeni i kada stavite šerpu sa tortom isključite rernu.

Ohlađenu stavite na par sati u frižider, zatim je preokrenite na tacnu, nafilujte filom koji ste ostavili i ukrasite po želji. Prijatno!



4 коментара :

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi