Posna ajvar proja - može u tepsiji ili kao mafin

Što ja volim pita proju sa ajvarom, ne trebaju ni jaja, ni mleko, jogurt da bi imali ukusne zalogaje. Ajvar je sve što treba! Ako ste vegan ili  postite, zafalilo jaja..mleka..ovo vam je superiškica. 

Sastojci i priprema:

- 400 ml. vode

- 100 ml. ulja

- 1 kašičica soli

- 4 pune kašike ajvara

- 300 gr. kukuruznog brašna

- 150 gr. belog brašna

- 1 prašak za pecivo

Izmešati vodu, ulje, ajvar, so dodati brašno i prašak za pecivo. Izmešati i sipati u kalupe za proju, ako je metalni kalup obložiti uljem i brašnom ili staviti papirne korpice. Može u tepsiju, prohlađenu isecite na kocke ili šnite. Peku se na 200 stepeni oko 25 - 30 minuta. Super su i posle tri dana kada se podgreju.