Štrudla sa čajem - posno

Ivanin proveren recept

Ovu štrudlu preporučujem jer je zaista predivna. Ovo je prvi put da je pravim, skroz me je ostavila bez teksta. Testo je jako fino, meko, sve se brzo i lako pravi.  Filujte po želji, sa orasima, kakaom, makom, pekmezom, rogačem.... Od ovo testa se mogu praviti i fine kiflice i krofne.

Ne treba ni mleko ni jaja, posna verzija.

POTREBNO:
- 1 kg. brašna
- 3 dcl. ulja
- 1/2 litre čaja od kamilice, može i drugi

- 40 gr. kvasca
- 7 kašika šećera
- 1 vanil šećer
- malo korice limuna, i ne mora
- pola kašikice soli

 Fil po izbotu: mak, rogač, kokos, lešnik, orasi...
Za jednu jufku je potrebno oko 200 gr. maka, oraha ili nečeg drugog. Sastojak koji izaberete izmešajte sa šećerom i 3 dcl. vruće vode. Na svaku štrudlu ide po 3-4 kašike šećera u fil. Od ove mase se dobije baš dosta, 4 štrudle. Ako vam je puno napravite pola mere.

Posetite kanal Šerpica sa video receptima i uzivajte u kuvanju sa mnom. Ivana. 

PRIPREMA:
Skuvajte čaj, u posebnu posudu izmešajte kvasac sa malo mlake vode i kašikicom šećera. Ostavite da nadodje na toplom mestu.

U vanglu za mešenje stavite brašno, sve sastojke gore navedene za testo, skuvan, mlak i procedjen čaj, nadošli kvasac.
Zamestite sada fino testo uz dodavanje brašna po potrebi.
Ostavite da se testo udvostruči.

Nadošlo premesite i podelite na četiri jednake jufke, rastanjite u pravougaonik i svaku filujte sa pripremljenim filom.

Slažite na pouljen pleh, malo razmaknute da se ne prilepe  tokom pečenja.
Pecite na 200 stepeni dok dobro ne porumene. Peku se oko 30 minuta.
Pečene prekrite sa salvetom i ostavite da se prohlade.
Secite, pospite prah šećerom i lepo se zasladite. Prijatno!

Kod mene na slici su štrudle sa rogačem  i orasima, al gornja slika dejule kao da je s makom. Evo na  slici dole se primeti rogač. :)