Ćufte u belom sosu od pavlake

Ivanin proveren recept

Obožavam ćufte spremljene na bilo koji način. Ovo je super kombinacija ukusa i mirisa, jelo koje vas neće postideti, za svaku priliku.

Potrebno za ćufte:

- 600 gr. mlevenog mesa (bilo koje)

- 1 deblja kriška hleba

- 1 glavica crbog luka

- 2 čena belog luka

- 1 jaje

- peršunovo lišće

- začin od povrća

- biber

- mlevena crvena paprika

Još je potrebno ulje za prženje.

Pogledajte i detaljan postupak kako da napravite rolovano pile.

Za beli sos:

 - 3 kašike ulja

- 1 puna kašika brašna

- 300 ml. neutralne pavlake za kuvanje

- vode po potrebi 

- 1 čaša kisele pavlake

- so

- biber 

Prvo se pripreme ćufte. Luk crni i beli sitno iseckati, hleb natopiti sa mlekom i procediti rukama, zatim sve sastojke sjediniti. Začiniti po ukusu, od ove smese praviti loptice veličine po želji i pržiti sa obe strane u zagrejanom ulju. 

Za sos zagrejati ulje, kratko propržiti brašno, zaliti sa neutralnom pavlakom, promešati i čim krene da dobija na gustini dodati vodu koliko je potrebno da se razredi na željenu gustinu. Začiniti po ukusu i na kraju umešati kiselu pavlaku. 

Pržene čufte ubaciti u sos, ili poslužiti posebno. Uz ovaj sos ide odlično pire krompir. Prijatno vam želim. :)