Ivanin proveren recept
Kad sam ga prvi put napravila nestao je za tren. Sledeći put je morala dupla mera. :)
Ukus koji će vas sigurno oboriti s nogu, drugo nemama šta reći. Kremast, lagan ukus koji mnogo podseća na sladoled ili čak još bolji.
Potrebno za koru:
- 6 belanaca
- 80 gr. šećera u prahu
- 150 gr. mlevenih oraha
Za fil:
- 75 gr. maslaca ili margarina
- 180 gr. kisele pavlake
- 280 ml. mleka
- 300 ml. slatke pavlake
- 80 gr. šećera u prahu
- 1 kesica pudinga od vanila
- 2 kesice vanil šećera
Priprema: umutiti čvrsto belanca, dodati šećer i orahe. Izliti u pleh od rerne, peći na 180 stepeni oko 10 - 12 minuta, zavisi od jačine rerne.
Dok se kora peće pripremiti fil. Umutiti puding i vanil šećer sa malo mleka. Preostalo mleko prokuvati i u njega umešati umućen puding. Kuvati dok se ne zgusne i u vruće umešati maslac. Ostaviti da se hladi.
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i kiselom pavlakom, i sjediniti sa ohladjenim pudingom.
Koru preseći po dužini da se dobiju dve dugačke trake.
Fil premazati između kora i ostaviti da se stegne u frižider. Ukrasiti po želji ili ostaviti kao što je na slici.
Prijatno, uživajte u ovoj kremastoj poslastici.
Pogledajte video sa detaljnim prikazom kako se sprema ovaj kolač.
Pogledajte video sa detaljnim prikazom kako se sprema ovaj kolač.
Zdravo,
ОдговориИзбришиkoju pavlaku ste koristili - onu biljnu ili mlecnu od 30% MM masti?
Mlecnu kiselu pavlaku, 20 % mlecne masti, ali moze i vise posto. Pozdrav i sretno kuvanje. :) Ivana.
ИзбришиCao Ivana, mene interesuje koja je slatka pavlaka koricena?
ОдговориИзбришиJa sam koristila od Silbo proizvodjaca Good Food pise, uglavnom kupujem bilo koju, vazno da je je jeftinija i na snizenju. :) Sve se dobro mute. Koristim cesto Meggle, al u ovom videu je ova prva sto sam pomenula. Evo i linka samo ga kopirajte i pustite u pretragu> http://www.silbo.rs/en/products/milk-and-milk-products/cream/8137/sgf-whipping-cream-krem-za-pripremanje-slaga-25.html
ИзбришиАутор је уклонио коментар.
ОдговориИзбришиАутор је уклонио коментар.
ИзбришиSuper snite, pravila sam za Uskrs. svidja mi se kako su kremaste i laganije. Na kratko sam stavila u duboki (ukucani ne vole bas tako hladne kocke ) i svidjelo mi se, kao sladoled sendvic...cim zatopli jace, pravim i stavljam u duboki :))
ОдговориИзбриши