Ivanin proveren recept
Večina od nas su veliki ljubitelji dobre štrudle. Zato vam ja sada donosim i prenosim odličan recept. Toliko mekane da se tope u ustima, fino slatke i pune maka. Od ove količine sastojaka se dobiju 4 velike štrudle.
Potrebno za testo:
- 2 jaja
- 3 dcl. mleka
- 1,5 dcl ulja
- 2 dcl. vode
- 3 kašike šećera
- 2 kašikice soli
- 3 kašike šećera
- 2 kašikice soli
- 1 kocka kvasca
- oko 1 kg. brašna
Za premaz: 1 jaje, 50 gr. margarina
Za fil: 500 - 600 gr. maka, mleko po potrebi - uglavnom je to 2 dcl. vrelog mleka, 300 gr. šećera i 3 kašike griza.
Kvasac izmešati sa malo toplog mleka, jednom kašikom šećera i jednom kašikom brašna. Poklopiti i ostaviti da nadodje.
Brašno i so pomešati, dodati jaja ulje, mleko, vodu, šećer i nadošli kvasac. Zamesiti glatko testo. Ostaviti oko pola sata da se udvostruči, zatim ga premesiti i istresti na radnu površinu.
Podeliti na četiri jednaka dela, svaki deo razvući oklagijom i filovati sa makom. Zaviti u rolat i slagati na podmazanu tespiju. Odgore premazati sa rastopljenim margarinom i umućenim jajetom. Ostaviti štrudle oko 10-tak minuta na toplom da nadođu.
Fil od maka: Mak istresti u jednu posudu, staviti šećer i preliti sa vrelim mlekom. Mleko dodajte po malkice da se ne bi jako razredio fil. Ako je fil ređi spasićete ga sa par kašika griza koji ne menja ukus filu.
Štrudle prekriti sa pek papirom (da ne porumene naglo) i peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene, uglavnom je to oko 30 minuta.
Ako niste sigurni dali će se ravnomerno ispeći, pecite štrudlu prvo oko 15 minuta na 200 stepeni zatim na 180 stepeni oko 30 minuta. Tada će štrudla sigurno biti iznutra lepo pečena a okolo potaman porumeneti.
Pečene prekriti sa krpom i ostaviti da se malo prohlade pa seći. Pospite šećerom u prahu ili medom. Prijatno! :)
Ako niste sigurni dali će se ravnomerno ispeći, pecite štrudlu prvo oko 15 minuta na 200 stepeni zatim na 180 stepeni oko 30 minuta. Tada će štrudla sigurno biti iznutra lepo pečena a okolo potaman porumeneti.
Pečene prekriti sa krpom i ostaviti da se malo prohlade pa seći. Pospite šećerom u prahu ili medom. Prijatno! :)
hvala za odlican recept
ОдговориИзбришиhvala za odlican recept
ОдговориИзбришиHvala za sve recepte uvek mi uspe super si samo nastavi tako...pozdrav iz Holandije
ОдговориИзбришиSvi recepti su odlicni. Primetila sam da u pisanom receptima ne pise sve, na primer za strudlu ne pise da treba da stoji kad se jufke iseku, a onda da odstoji 15-20 min i kad se strudla stavi u tepsiju. Bilo bi dobro kad bi sve bilo u receptima isto onako kao sto Ivana prica n vidu jer ovako je malo tesko da se stalno ukljucuje video ili da se proverava da li je sve napisano u rceptu.
ОдговориИзбришиUpravo sam dopunila recept :)
ИзбришиDraga Ivana, tvoji recepti su moji najomiljeniji. Sto se tice strudel, nisi rekla koliko se pece i da li sme da se otvara rerna. Ja upravo pecem moju strudlu i moram da proveravam kad je gotova, pa bi bilo dobro da znam unapred. Pozdrav.
ОдговориИзбришиHvala ti puno draga, strudle se peku oko 30 minuta..ali zavisi i od rerne..ubuduće ću pisati detaljnije recept to si u pravu, i hvala ti što si mi skrenula pažnju. :)
ИзбришиHvala Ivana. Ince, ja sada prvi put znam da pravim i testa zahvaljujuci tebi.Sofija
ИзбришиHvala. Sofija
ОдговориИзбришиOd svih recepata koje sam probala, ovo je yaista najlepši!
ОдговориИзбришиHvala što delite s nama. Užitak vas je i gledati i slušati, i nakon toga pripremiti nešto po vašem receptu.
Draga Ivana, ja polako, polako od tebe sve ucim. Hvala ti lepo. Puno te pozdravljam. Muz i deca su zadovoljni, sve je ekstra sto sam do sad napravila.
ОдговориИзбришиJa više nemam reči za Ivanu i njene recepte.... Fenomenalno ❤️
ОдговориИзбришиPredivna, ja sam pravila sa makom, džemom i čokoladom 😋
Hvala za recepte i objašnjenje..Moj suprug je uz Vas počeo i da mesi 😃
ОдговориИзбришиDivna je zaista 😋
ОдговориИзбриши