Mekana torta bez jaja i mleka za posne dane i posne slave, originalan ukus pravih medenjaka, savršeno se seče a da se zasladite dovoljno je jedno parče, jer je potpunog ukusa i aroma da se zadovolje sva čula.
Sastojci i priprema:
- 300 gr. belog brašna
- 2 ravne kašike začina za medenjake (ili dve kašikice cimeta i jedna kašikica mlevenog đumbira)
- 100 gr. kristal šećera
- 3 dcl. mlake vode
- 3 kašike ulja
- pola tegle meda
- 1 prašak za pecivo
- 300 gr. mlevenih oraha
Pogledajte još: Postan slavski kolač
Čokonarandža rozen kolač... i još puno dobrih recepata na kanalu ŠERPICA :)
U koru umesto meda se može dodati još 150 gr. šećera i malo narendane limunove ili pomorandžine kore.
1. FIL - 10 kašika marmelade od kajsije ili jagode, 200 gr. mlevenih oraha (proprženih)
2. FIL - 200 gr. čokolade(posne) i 3 kašike ulja
Za glazuru još 100 gr. otopljene čokolade i 1 kašika ulja (posne).
Ukrasi, perlice po izboru.
Prvo uključiti rernu na 200 stepeni i podmazati veliku tespiju od rerne. Podmazati je sa malo ulja i brašna ili samo staviti pek papir.
Zatim umutiti vodu, šećer i med da se rastope, dodati brašno,orahe, začin za medenjake, ulje, prašak za pecivo.
Sve dobro izmešati da ne bude grudvica i izliti u tepsiju pa peći oko 20 minuta.
Koru ohladiti i iseći na tri jednaka dela da se dobiju uske kore.
Izmešati orahe i marmelada a u vreloj rerni posle pečenja kore stavite da se otapa čokolada. Rerna treba da je isključena i čokolada će omekšati već za 15 minuta. Posle tog vremena izvaditi čokoladu iz rerne i izmešati sa uljem da bude mazivnija.
Sledi filovanje: kora. fil prvi, fil drugi, kora, fil prvi, fil drugi, kora fil 1 i zatim ide glazura od čokolade ali nju stavljamo tek kada je torta odstojala par sati u frižideru i elpo se stegla.
Isto čokoladu istopimo sa 1 kašikom ulja i prelijemo, ostavimo da se glazura stegne i spremna je za dekustaciju.
Prijatno i uživajte u finoj aromi ove torte.
Нема коментара :
Постави коментар