Punjeni štapići - Kubanke - Slano pecivo

Od ovog testa možete praviti kiflice ili neko drugo pecivo, punjeno sa salamom, sirom, viršlom, ajvarom..

Sastojci i priprema:

- oko 1200 gr. brašna

- 3 dcl. ulja

- 2 kašikice soli

- 1 kašikica šećera

- 50 gr. svežeg kvasca

- 500 ml. mlakog mleka

Za punjenje: viršle, sir, salama..

Za premaz i posipanje: 1 jaje, susam, kim, krupna morska so.

Kvasac izmrviti u posudu, dodati šećer, 1 kašiku brašna i malo mleka. Izmešati, prekriti sa krpom i ostaviti da kvasac nadođe.

Zatim dodati ostalo mleko, ulje, brašno i so. Mesiti kratko ( od  ulja se lako zamesi i brzo) i ostaviti da testo se udvostruči.

Zatim ga premesiti i odkidati male komade, svaki komad testa premesiti i razvući u dužinu. Na jedan kraj testa staviti isečene trakice viršle, salame ili sira. Urolati, krajeve prilepiti i ređati u podmazanu tepsiju.

Svaki štapić premazati sa uljem, posuti sa kimom ili susamom i peći na 180 stepeni ( rernu uključiti ranije) oko 20 minuta ili dok ne vidite da je lepo rumeno. 

Prijatno i uživjate u ovom preukusnom pecivu.

Pogledajte video sa detaljnim prikazom kako se prave Kubanke.