Lenja pita - Kolač sa jabukama

Starinski, dobar recept za kolač od mirisnih jabuka.

Može da stoji više dana ako ga prekrijete da se ne suši.

Uživajte u dobrim receptima sa Šerpice.

Podelite sa prijateljima.

Sastojci i priprema

Testo:

 - 2 jaja

- 250 gr. margarina

- 4 šolje brašna (i još jedna da se premesi testo)

- 1 šolja šećera

- 1 prašak za pecivo

- 1 vanilin šećer

- 1 šolja jogurta (može i mleko)

- korica limuna

Koriste se šolje od 200 ml.

Fil:

- 1,500 gr. jabuka

- 200 gr. šećera

- 1 kašičica cimeta

Izrendajte jabuke i dinstajte ih zajedno sa šećerom i cimetom oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi, ali može biti i mlak.

Zamesite testo od svi navedenih sastojaka, prvo spojite tečne pa dodajte brašno i prašak za pecivo.

Ostavite da stoji u frižideru najduže pola sata pa ga premesite, podelite na dva dela. 

Margarinom dobro namažite tepsiju veličine 35 x 25 (otprilike)  na dno stavite razvučenu donju koru. Viljuškom izbockajte pa nanesite fil, potom i gornju goru. Nju takođe izbockajte i ostavite da stoji dok se rerna zagreva na 180 stepeni. Pecite je oko 40 - 45 minuta bez ventilatora.

Ostavite da se hladi pa izrežite jednake kocke ili štangle i pospite šećerom u prahu.