Najukusnije šnicle - NOVI recept kako da ih spremite

Pohovane šnicle pa kratko ukrčkane u posebnom sosu koji im daje dodatnu sočnost i aromatičan
ukus. Novi ukus, novi recept i ideja da uvrstite na svakodnevni meni.

Meni se jako dopalo pa vam donosim i video recept kako se pripremaju.

Sastojci i priprema:

- 800 gr. šnicli (pilećih, junećih..)

- 4 jaja

- 150 gr. brašna

- 150 gr. prezli (hlebne mrvice)

- so

- biber

- ulje za prženje (može i mast)

SOS:

- 200 ml. vode

- 100 ml. vorčester sosa

- 2 kašike soja sosa

- 100 gr. kečapa (manja kesica)

- pola veze peršunovog lišća

- kašika iseckane ljute ili slatke paprike

Šnicle posolite, pobiberite i ,,istucite" čekićem za meso. Uvaljajte u brašno, umućena jaja (malo ih posolite), prezle. Pržite u dubokom ulju, kojeg prvo jako zagrejete pa smanjite da bi se pržilo na umerenoj temperaturi. Piletinu (ćuretinu)pržite kraće a junetinu i druga mesa duže da bi iznutra fino omekšalo.

Vadite ih na papirnu salvetu da se ocede od viška ulja (ili druge masnoće)..

Sada napravite sos (jedan od omiljenih :D)...U tiganj (šerpu) stavite vodu, vorčester sos, soja sos, kečap, iseckan peršun i papričicu..Prokrčkajte najduže minut pa ubacite šnicle (ne mogu sve da stanu). Par sekundi s jedne i par sekundi s druge strane u sosu krčkati pa vaditi na tanjir.

Tako do kraja. Sosa ne ostane u tiganj, bude baš potaman za ovu količinu šnicli.

I to je to. Uz bareni ili prženi krompir, rižoto, salatu..to je baš jedan preukusan ručak. Prijatno!