Žuta torta sa jagodama

Velika torta za puno gostiju, sa vanila filom i svežim jagodama. Umesto jagoda može i drugo voće ili

kombinacije raznog voća.

Sastojci i priprema:

Kora:

- 5 jaja

- 150 gr. šećera u prahu

- 100 ml. ulja

- 50 ml. mleka

- 1 kašika arome od vanile

- 250 gr. brašna

- pola kesice praška za pecivo

 Peku se dve ovakve kore.

Fil:

- 1,5 l mleka

- 4 pudinga od vanile (160 gr.)

- 8 kašika šećera

- 150 ml. slatke pavlake

- 200 gr. margarina

- 1 kg. jagoda

- 200 gr. petit keksa

Još 20 kašika mleka za natapanje kora i za natapanje keksa.

Umutite penasto belanca,  dodajte šećer pa nastavite mutiti, dodajte žumanca pa i njih  mikserom sjedinite. Varjačom umešajte ostale sastojke i testo izlijte u najveću tepsiju od rerne. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Tako pripremite i drugu koru.

Izmešajte puding sa 200 ml. mleka, ostalo mleko prokuvajte sa šećerom i uobičajeno zakuvajte (kuvanje pudinga). Fil i kore ostaviti da se hlade.

Umutite margarin pa sjedinite sa pudingom da bude kremasto. Na kraju dodajte i polovinu umućene slatke pavlake. Fil je gotov kada vidite da se sve lepo spojilo i postalo kremasto.

Operite i iseckajte jagode.

Koru okrenite da donja strana bude gore, tako bolje upije mleko. Prelijte sa deset kašika mleka, premažite žutim filom, poređajte jagode, namočen keks u mleku, ostatak umućene slatke pavlake, jagode pa opet žuti fil. Na kraju ide kora koju takođe natopite mlekom, pa žuti fil u tankom sloju. 

Zagladite tortu sa svih strana koliko možete pa je stavite na hlađenje. Izvadite iz frižidera još jednom zagladite pa je ukrasite po želji. Ja sam umutila šlag i dekorisala jagodama.