Kukuruzne knedle sa koprivom

Ivanin proveren recept

Mnogo ukusne, zanimljive i sigurno zdrave.

POTREBNO:

- 1 veće jaje

- 3 kašike kukuruznog brašna

- malo ulja - pola kašikice

- 1 puna kašika poparene i iseckane koprive

- mrvica belog luka - manje od pola čena

- so ili suvi zacin na vrh kašikice

PRIPREMA:

Jaje dobro umutiti, dodajte ulje, sitno iseckan beli luk, so ili začin. Izmešajte pa dodajte iseckanu koprivu, koju ste predhodno prelili sa vrelom vodom i dobro ocedili.

Zatim još kukuruzno brašno, promešajte da se sve sjedini i ostavite da stoji oko 10- tak minuta.

Vadite malom kašikicom koju ste predhodno zamočili u vrelu supu.

Spuštajte knedle u vrelu supu koja još kuva. Pravite veličinu knedli po vašem ukusu.

Supa ili čorba mogu biti bilo koje. 

Knedle kuvajte oko 10 minuta. Duže se kuvaju od knedli sa grizom.

Kod mene je ovaj put, na slici, brza supa sa svim mogućim povrćem. Šargarepa, celer, paštrnak, peršun, praziluk, keleraba...sve u seckalicu, propržila na malo ulja, nalila vodu i začin. Ma prava vitaminska bomba. :)

Ako niste ljubitelj kukuruznog brašna, stavite belo brašno ili griz. Prijatno!

 Kada je berete obavezno rukavice ili kesu na ruke. Kada se stavi u vrelu vodu prestaje da žari.
Berite je na čistim mestima, dalje od saobraćaja. Kod mene raste u bašti.

Posetite i moj kanal Šerpica na YouTube sa video receptima