Pohovane jabuke u šlafroku

Ivanin proveren recept

Pohovane jabuke, pržene, ili obučene u šlafroku kako ko ih naziva. Slatki recept koji nas vraća u detinjstvo, koji su nam bake pravile. Ukus pečene jabuke i aroma cimeta u predivnoj kombinaciji sa testom okolo...ukusom podseća na fritule, uštipke od jabuka, svideće vam se sigurna sam. Uživajte u čarima i toplini svoga doma kada zamirišu ove predivne jabukice.

Sastojci i priprema:

- 4 - 5 srednjih jabuka (najbolje da su kiselkaste)

- 1 limun

Za testo: 

- 3 jaja

- 1 kesica vanil šećera ( može i aroma, vanila, rum..)

- 1 kašika kristal šećera

- 1 kašikica cimeta

- prstohvat soli

- 1 dcl. mleka ( još je lepše sa neutralnom pavlakom)

- 9 - 10 kašika brašna 

- 1 dcl. kisele vode

Preporučujem: pita sa jabukama

Potrebno je još oko 4 dcl.ulja za duboko prženje i 8 kašika brašna da se uvaljaju jabuke.

Jabuke možete oguliti ali nema potrebe, super su i neoguljene. Iseći na tanke kolutove i vaditi sredinu čašicom ili čepom za flaše.

Poprskati ih sa isceđenim limunom da ne bi tamnile.

Umutiti jaja sa šećerom i vanilom, dodati mleko, brašno, cimet, so i kiselu vodu. Dobro izmešati da ne bude grudvica.

Ulje zagrejati na srednju temperaturu jer jabuke ne smeju jako da se prže da ne bi ostale iznutra tvrde a okolo zagorele. Potrebno je  da se polagano krčkaju, a ne ni jako lagano da ne bi bile masne. Pogledajte video kako da ih pripremite.

Svaki kolut uvaljati u brašno pa u umućenu smesu, spuštati u ulje i pržiti sa obe strane. Vaditi na salvet da se ocede od viška masnoće, poslužiti posute šećerom u prahu i cimetom ili ako volite medom.

Preporučujem: recept za savršene uštipke, fritule od jabuka.

Prijatno vam i slatko bilo! Uživajte. :)

Kako da ih lako pripremite pogledajte u videu.