Kolač s breskvama i kremom

Odlična kombinacija fila od breskve i čokoladne piškote

u koju se stavlja eurokrem ili nutela.

Mekan, sočna s rupicama punjene sočnim filom.

Podelite recept s prijateljicama i prijateljima i uživajte u sočnom kolaču i kafici.

Sastojci i priprema:

- 4 jaja

- 200 gr. kristal šećera

- 2,5 dcl. mleka

- 50 gr. kakao praha

- 200 gr. eurokrema

- 300 gr. brašna

- 150 gr. margarina

- pola kesice praška za pecivo

- prstohvat soli

Za fil:

- 1 kg. zrelih bresaka (može iz kompota)

- 2 kesice pudinga od vanile

- 150 gr. šećera

- 1 dcl. vode

Po želji šlag za ukrašavanje, čokolada...

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati mleko, omekšali margarin, eurokrem, prosejano brašno i kakao, so, prašak za pecivo. Mutiti mikserom da se sve sjedini pa izliti u podmazanu manju tepsiju.

Peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.

Ostaviti kratko da se prohladi pa napraviti rupice po celom kolaču.

Fil - Oprati breskve i iseći na manje komade, malo ih izmikasti pa staviti da se kuvaju sa šećerom oko 20 minuta.

Posebno umutiti puding sa vodom pa zakuvati u kuvane breskve. Kuvati dok se ne zgusne i vrelo preliti preko pečenog kolača.

Ostaviti da se malo prohladi pa ga staviti u frižider da se stegne (najbolje do sutradan), premazati umućenim šlagom ili slatkom pavlakom, iseći kocke, šnite pa poslužiti.