Kiflice s jogurtom

Mekane, tope se u ustima takve su i sutradan.

Punite ih po želji mada čak i prazne su prelepe.

Podelite recept s prijateljicom dok ćaskate na kafici.

Sastojci i kako se pripremaju:

- 1, 200 kg. brašna (u videu sam spomenula oko 1 kg.)

- 2 dcl. mlakog mleka

- 4 dcl. jogurta

- 40 gr. svežeg kvasca

- 2 dcl. ulja

- 1 kašika šećera

- 2 kašičice soli

- 200 gr. margarina

- 3 jaja (dva žumanca za testo, celo jaje za premazivanje)

- 200 gr. sitnog sira

- 100 gr. feta sira (ili po izboru fil)

Prvo stavite kvasac da proradi, izmešajte ga sa pola decilitra mlakog mleka (odvojiti od 2dcl. gore navedeno), 1 kašikom šećera, 2 kašike brašna. 

U vanglu izmešajte brašno, so, dodajte nadošli kvasac, ulje, jogurt, mleko i zamesite meko testo. Ostavite ga prekriveno da stoji oko 30 minuta.

Podelite na 4 dela i svaki razvucite u krug, isecite 16 delova, stavite fil uz širi deo testa pa uvijte kiflicu.

Za fil sam izmešala sitni sir, fetu, belanca i vrlo malo posolila.

Ređajte na margarinom podmazan pleh, premažite umućenim jajetom i na svaku stavite kockicu margarina.  Ostavite oko 10 minuta da stoji dok se rerna zagreva na 200 stepeni i pecite dok ne porumene.