Mekana, ukusna pita kao sa nekim fino zamešenim domaćim testom. Pravi se od gotovih kora i premaza od kvasca, a umesto sira jako je lep pica fil a naravno može i krompir koji se predhodno prodinsta sa lukom i zacinima. Ako ćete slatku pitu u fil dodajte vanilin šećer i koricu limuna a za nadev jabuke...
Sastojci i priprema:
- 40 gr. svežeg kvasca ( suvi 10 gr.)
- 1 kašika brašna
- 1 kašika šećera
- 1 dcl. mleka
Izmešati ove sastojke i ostaviti kvasac da nadođe.
- 3 jaja
- 3 dcl. mleka
- 2 dcl. ulja
- 20 ravnih kašika brašna
- 1.5 kasikica soli
Izmešati sve ove sastojke sa nadošlim kvascem.
Još je potrebno:
- 500 gr. kupovnih kora za pitu
- 400 - 500 gr. sitnog sira (sir posoliti ako nije slan)
Ređati 4 kore između svake se premazuje premaz od kvasca, na poslednju ide sir. Urolati i slagati na tepsiju. Ako hoćete manje rolnice pravite sa manje kora. Pitu možete praviti i tako što ćete kore slagati na tepsiju.
Ukljućiti rernu na 220 stepeni, pita dotle treba da odstoji prekrivena sa krpom da malko nadođe.
Pečenu iseći kada se malko prohladi i poslužiti uz jogurt, kiselo mleko, ajvar, pršutu...
Нема коментара :
Постави коментар