Posne palačinke

 Palačinke bez mleka i jaja, posni recept. Ukusne i mekane, kada se nafiluju marmeladom i pospu mlevenim orasima nema ništa lepše. Sa kakao i šećerom morate probati, ali posipajte na vruće da se sve fino rastopi. Cimet i šećer, kokos.. a mogu se praviti i slane.

Sastojci i priprema:

- 500 ml. vode (plus još malo ako da bi se razredilo na gustinu tecnog jogurta)

- 350 gr. mekog brašna

- 1 kašičica šećera

- pola kašičice soli

- 2 kesice vanilin šećera ili aroma

- malo naribane korice limuna (ne mora)

- 3 kašike ulja za testo + par kapi ulja za prženje (u dobrom tiganju ne treba ulje)

- 1 kašičica praška za pecivo

Izmešajte vodu, šećer,so, vanilu, ulje i naribanu koricu limuna. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Izmešajte da nema grudvica i pecite u dobro zagrejanom tiganju, dok se peku smanjite tj. korigujte temperaturu da palačinke ne bi izgorele. Pecite ih sa obe strane. Namažite. umotajte i uživajte. Prijatno!