100 različitih ukusa, mirisa i oblika od samo jednog testa. Možete puniti i slatko sa dzemom, kremom, orasima, makom...ili sa kulenom, sirom, pavlakom, kajmakom..naravno ako ne postite. Ovo je super video i recept, meni jako pomaže kada pravim rođendane ili druge skupove. Ako imate pitanja ostavite mi u komentaru, rado ću pomoći da vam olakšam pripreme.
Sastojci i priprema:
- 50 gr. svežeg kvasca
- 600 ml. mlake vode
- 200 ml. ulja
- od 1.200 do 1.400 gr. brašna (zamesiti meko testo)
tip 400 ili tip 500, meko brašno
- 2 kašičice šećera
- 2,5 kašičice soli
Izmešati kvasac u vodi sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno i so tek kad ste dodali brašno.
Ostaviti testo da stoji 10 minuta. Podeliti na jufke(pogledajte video)zavisi koliko različitog peciva želite praviti.
Od osatlih sastojaka:
Dodatno ulja jer premazujem pecivo pre pečenja i posle pečenja, vruće.
1. pecivo dupli pužić
- 2 kašike senfa
- 1 kašika maka
2. pecivo pogačice sa belim lukom
- 50 gr. margarina
- malo belog luka u prahu
- prstohvat suvog začina vegete
3. pecivo pužići sa ajvarom
- 5 kašika ajvara
- 1 kašika ljute tucane paprike(ne mora)
4. pecivo lisnati štapići sa kečapom i origanom (pizza ukus)
- 100 gr. kečapa
- 1 kašičica origana ili bosiljka (može i više)
- 100 gr. margarina
5. pecivo kiflice sa spanaćem i belim lukom
- 150 gr. spanaća (svež ili zamrznut) svež malo prokuvajte
- so
- pola kašičice belog luka u prahu ili svež
- 100 gr. margarina
Margarin u receptu koristim rendan na testo pre oblikovanja peciva. (POGLEDAJTE VIDEO)
SVA PECIVA SE PEKU OKO 30 MINUTA NA 200 STEPENI. PRE PEČENJA OSTAVITE DA NADOĐU POLA SATA.
Margarini bilo koji nisu posni proizvodi, u njema ima delovi mleko ili surutka. Tako da se za post nesme koristiti! Oni se cak nemoraju u listi sastojka deklarisati... Oni koji hoce stvarno posnu kuhinju, mogu svaku vrstu biljnog ulja koristiti. Tu ste na sigurnom kod posta!!!
ОдговориИзбриши