Ivanin proveren recept
Eto tako je to kad cesto pravim peciva,pa mi onako usput,dok pravim sine ideja...Mislim verovatno nije nista novo al mnogo je zanimljivo.
Pratite me i na faceboku:Serpica-domaci recepti
Pogledajte i moje video recepte na YouTube:Serpica-video recepti
Pratite me i na faceboku:Serpica-domaci recepti
Pogledajte i moje video recepte na YouTube:Serpica-video recepti
POTREBNO:
-1 kg mekog brasna
-50gr kvasca(kocka)
-1 jaje
-1 kasikica secera
-2 kasikice soli
-6 kasika ulja
-2,5 dcl.mleka
-2,5 dcl.vode
-250 gr.zamrznutog margarina
ZA FIL:
-200 gr.sitnog sira
-150 gr.salame(jos bolje je ako imate virsle,oko 6 komada bi trebalo)
ZA PREMAZIVANJE:
-1 jaje
-1 zumance
-malo soli(ko voli slanije)
- po zelji susam,kim,laneno seme...
I idemo da pravimo,a tu su i slikice da nam bude lakse ;)
Kvasac razmutite u malo mlakog mleka,sa kasikicom secera i brasna.Ostavite poklopljeno na toplom da se podigne.
Od brasna,soli,kvasca i drugih sastojaka zamesiti srednje meko testo.Ostaviti da nadodje oko pola sata.Premesiti napraviti jednu jufku,kao hlebcic...
Tu jufku isecite prvo na 4 jednaka dela...Zatim svaku tu preseci jos po pola,dobije se 8 jednakih delova....
I sada opet svaku preseci napola da dobijemo 16 jednakih delova testa...
Svaku premesimo da dobijemo loptice...
Ja ne stavljam da loptice odstoje,vec ih odmah razvlacim u krug velicine velikog plitkog tanjira.Izmedju svake narendati malo zamrznutog margarina i tako sve dok ne dodjete do osme loptice tj.osmog kruga.Na njega NE rendate maragarin.....
Napravite ovako dve tortice od po osam kora,malo rukama poravnate....
Zatim i drugu stranu isto tako..
Nozem isecete testo na jednake delove,pridrzavajuci prilepljene stranice.Slozite na tepsiju koju ste podmazali ili oblozili papirom za pecenje.Premazite sa umucenim jajima,posolite odgore i pospite susamom..Ostavite da odstoje oko 30 minuta pa ih onad pecite.Peku se na 220 stepeni dok lepo ne porumene.
Prijatno i sretno vam pravljenje! :)
E uskoro pravim!
ОдговориИзбриши