Oglasivac

31.05.2017.

Kroketi od krompira - Sos od mirođije - Škola kuvanja

Danas pravimo predivan, kremast sos od mirođije i krokete od krompira, kombinacija koja savršeno paše. Ovaj put iskoristićemo pire krompir koji nam je preostao i zamesiti fino pecivo koje može biti doručak ili večera. Za ručak je isto super kombinacija uz neki sos, đuveč, grašak na gusto...

Za krokete:

- 2 pune šolje pire krompira (čajne šolje)
- 100 gr. sitnog sira
- 200 gr. brašna (plus još 50 gr. za posipanje)
- 1 kašičica soli
- 3 kašike mleka
- malo bibera
- 1 jaje
- pola kesice praška za pecivo
- ulje za prženje

Od ovih sastojaka, (osim ulja), zamesite mekano testo i ostavite desetak minuta da stoji. Za to vreme pripremite sos. 
Krokete pržite u zagrejanom ulju dok ne porumene s obe strane, vadite ih na salvetu da se ocede od ulja i poslužite tople.



Za sos od mirođije:

- veza mirođije
- 2 dcl. mleka
- malo vode ( da se podesi željena gustina)
- so
- šećera ( ako volite)
- 1 limun ( ili jabukovo sirće)
- 1 čen belog luka
- 1 puna kašika brašna
- 5 kašika ulja

Ispržite sitno iseckan beli luk na ulju, dodajte kašiku brašna i kratko pržite uz mešanje.
Dodajte mleko, iseckanu mirođiju, isceđen sok od limuna, so i šećer ako volite. Krčkajte pet minuta uz mešanje i kada se sos zgusnuo razredite ga  vodom (da dobijete gustinu koja vama odgovara). 
Ja sam dodala jednu kašiku vode jel volim gušći sos, kuvajte još koji minut i poslužite.

Prijatno vam želi vaša Ivana. 




Нема коментара :

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi