Oglasivac

27.09.2017.

Pečena paprika za zamrzivač i ajvar

Svake srede u Šerpicinoj školi kuvanja možete da vidite jednostavne recepte.
Pečenje paprika ne zahteva puno iskustva ali evo ukratko u par koraka objašnjeno.
Verujem da će početnicima biti od koristi.
Podelite recept sa prijateljima.


Pečena-paprika-za-zamrzivač-i-ajvar-šerpica

Sastojci i priprema:

- paprika (roga ili babura)
- kese za zamrzivač ( veličina 3 - 4 kg. zavisi koliko paprika stavljate u jednu)
- pek papir (ja ga koristim da se paprika ne lepi za tepsiju )
- džak od paprike, krompira, luka...(operite ga i ocedite)



Paprike operite i stavite na stoljnak da se cede. Rernu zagrejte na najače, na tepsiju stavite pek papir pa složite što više paprika. Koristite dve tepsije da bi se brže ispeklo. Jednu stavite skroz dole a drugu na gornji nivo rerne.
Pecite otprilike 15 - 20 minuta, ili dok ne vidite da je kožica malo zagorela, okrenite paprike da bi se zapekla i druga strana.
U vanglu stavite opran džak, raširite ga preko ivica pa ređajte pečene paprike. Tako radite sve do kraja. Kada su sve ipsečene, džak zavežite za neku šipku jer paprike treba da se ocede od tečnosti.
Ispod obavezno stavite vanglu gde će da okapa. Ovako držite 24 sata, sve dok se dobro ne ohlade i ocede.
Kese za zamrzivač prvo otvorite pa ubacujte količinu paprika koja je vama potrebna. Zavećite ih i odložite u zamrzivač. Po potrebi vadite, otkravite na sobnoj temperaturi ili potopite kesu u vrelu vodu. Ogulite ih i napravite finu salatu s belim lukom, razne namaze a odlična je pohovana, punjena sirom...
Ovako se peče i kada pripremate ajvar.

Pečena-paprika-za-zamrzivač-i-ajvar-šerpica

Нема коментара :

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi