Oglasivac

15.09.2017.

Torta nad tortama - Sa orasima i čokoladom - Video

Jedna od omiljenih i uvek najpre pojedenih na rođendanima. Lepo se seče a pri tom je sočna i kremasta, kombinacija oraha i čokolade uvek najbolje prođe. 
Odlična je za oblaganje fondanom.
Podelite recept sa prijateljicama.
Torta-nad-tortama-Sa-orasima-i-čokoladom-Video
Sastojci i priprema:

Peku se tri kore.

Za jednu koru:

- 5 belanaca
- 8 kašika šećera u prahu
- 2 kašike brašna
- 5 kašika mlevenih oraha

Za fil:

- 15 žumanaca
- 1 litra mleka
- 5 kašika šećera
- 9 kašika brašna

- 250 gr, margarina za kolače
- 200 gr. šećera u prahu

- 200 gr. čokolade za kolače
- 200 gr. mlevenih oraha

- 180 gr. šlag krema od vanile
- šolja hladnog mleka ili kisele vode

Ukrasite umućenim šlag kremom od čokolade, ili umućenom slatkom pavlakom pa u nju dodajte slatki kakao. Ako pravite za specijalne prilike slobodno tortu obložite fondanom i figuricama.
I još, jednostavno za svaki dan, otopite čokoladu pa prelijte ili naprskajte, pospite orasima....




Prvo obložite pek papirom tepsiju dimenzije 30 x 20 i uključite rernu na 200 stepeni.
Umutite penasto belanca sa šećerom, varjačom umešajte brašno i orahe i izlijte u tepsiju.
Pecite oko 7 minuta ili sami procenite koliko je potrebno.
Tako uradite još dva puta da dobijete tri iste kore.

Od mleka odvojite 200 ml. a 800 ml. stavite da kuva.
Žumanca umutite sa 5 kašika šećera (u drugim receptima  šećera treba više ali videćete da je torta baš potaman slatka), 9 kašika brašna i 200 ml. mleka.

Ovu smesu zakuvajte u prokuvano mleko pazeći da ne zagori. Čim se fil zgusnuo i postao gladak sklonite sa šporeta, podelite na dva dela. U jedna dodajte čokoladu a u drugi orahe. Promešajte da se čokolada rastopi i orasi potpare.

Ostavite filove i kore da se hlade.

Umutite margarin sa prah šećerom pa ga podelite u filove. Umutite svaki deo.

Umutite još i šlag krem od vanile sa mlekom i krenite filovanje.

Filovati možete na tacni ili u dubljoj tepsiji. Ja sam u tepsiji tako da sam je obložila folijom, jer kasnije sam tortu vadila na ukrasni karton za torte.


Ređajte: kora, crni fil, žuti fil, kora, pa ceo fil od oraha, kora, crni fil, žuti fil...

Ostavite tortu da se dobro stegne u frižider a pre ukrašavanja bi bilo dobro i sat vremena u zamrzivač.
Ja sam kore prskala mlekom da budu još sočnije.


1 коментар :

  1. Draga Ivana, torta izgleda predivno. Interesuje me da li je pogodniji okrugli kalup od 26 cm ili 28 cm za nju? Hvala unapred na odgovoru.

    ОдговориИзбриши

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi