PIZZA POGACA

Ivanin proveren recept

Ova pogaca desila se slucajno.Pravila sam uobicajenu pizzu ali posto je kod nas na meniju jedanput nedeljno,pa mi dosadilo da uvek isto pravim ja resila da napravim u ovom obliku.Ma svi su bili odusevljeni novim izgledom.

POTREBNO:
- 1 svez kvasac
-400-500 gr. mekog brasna
-1 dcl. ulja
-300-350 ml.tople vode
-1 kafena kasikica secera
-2 kafene kasikice soli
ZA NADEV:
-150 gr.salame
-100 gr.sira trapista
-100.gr dimljenog sira
-1 saka mariniranih sampinjona
-6 punih kasika kecapa
-2 kafene kasikice origana
ZA PREMAZ:1 jaje i malo kecapa,ulje

PRIPREMA:
Kvasac staviti da nadodje sa malo tople vode,secera,brasna.Kada je nadoslo pomesati sa ostalim brasnom,dodati vodu,ulje i so. Zamesiti meko testo i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Pripremiti nadev:salamu,trapist,dimljeni sir izrendati.Dodati iseckane marinirane sampinjone,kecap,origano.Sve izmesati.

Testo premesite,podelite na dva dela.Svaki deo premesite razvucite u duzinu.Filujte i urolajte u strudlu.Isecite strudlu na jednake delove,sirine oko 3cm redjajte u podmazanu dublju tepsiju ili serpu.
Odgore premazite sa umucenim jajetom i isarajte sa kecapom.Prelite sa 5 kasika ulja.
Ostyavite u tepsiji da se udvostruci.Peci na 200 stepeni oko 30 minuta.