Pravi domačinski ukus paprikaša, sve meko, fino, topi se u ustima, ma prste da poližete. ☺
Sastojci i priprema:
- 2 veće glavice crnog luka
- oko 700 gr. pilećeg mesa (karabatak, batak, krilca, belo meso)
- 5 većih krompira
- 1 srednja šargarepa
- 1 babura paprika (može i roga)
- 1 svež paradajz (može zamrznut ili malo paradajz pelata)
- peršunovo lišće
- pola šolje ulja
- 1 puna kašika sitne crvene paprike
- 2 kašike suvog začina
- mleveni biber
- so
- voda da prekrije krompir i meso
Za noklice:
- 1 jaja
- 50 ml. vode
- 150 gr. brašna (možda i malo više)
- prstohvat soli
Luk sitno iseckajte i propržite na ulju sa suvim začinom. Dodajte iseckanu papriku, šargarepu, paradajz, kratko krčkajte i ubacite iseckano meso.
Nalijte šolju vode i ostavite 10 - tak minuta da kuva.
Potom ubacite i krompir, sitnu papriku, promešajte i prelite vodom.
Kuvajte poklopljeno, na srednjoj temperaturi oko 30 minuta. Za to vreme napravite noklice.
Umutite viljuškom jaje, izmešajte sa vodom, posolite i zgusnite s brašnom.
Noklice ubacite u paprikaš kada je kuvan. Zaronite kašiku u paprikaš i njome vadite noklice, spuštajte u paprikaš dok kuva i sve zajedno još neka krčka 10 minuta.
Poslužite uz neku salatu. Prijatan ručak želim.
Podelite recept sa prijateljima.
Paprikaš je savršen
ОдговориИзбришиPredobar recept.
ОдговориИзбриши