Čizkejk u čaši - Cheesecake - Dessert

Recept za najbolji čizkejk u čaši, lagan desert koji možete praviti od raznog voća, za četnje dane idealan jer se ništa ne peče.

Sastojci i priprema:

- 300 gr. mlevenog keksa 

- 150 gr. maslaca ili margarina

- 3 kašike šećera

- 1 kašika gustina

- 1 dcl. vode

- 300 gr. voća (jagode, maline, višnje, trešnje, breskve..ili mix raznog)

- 300 gr. šlaga

- 3 dcl. hladne vode

- pola isceđenog soka od limuna

- 4 kašike šećera u prahu

- 100 gr. krem sira - neslanog

- 1,5 dcl.  jogurta

- 1 kesica želatina

Za dekoraciju - sveža menta (nana), maline, jagode, višnje...

Prvo očistite voće, i stavite da se kuva sa šećerom 10-tak minuta, izmiksajte ga i u njega zakuvajte izmešan gustin sa vodom. Kada se fil zgusnuo sklonite sa šporeta.

Potom želatin napravite kako piše na uputsvtu sa kesice. Ja sam ovaj put koristila biljni i njega je trebalo izmešati sa 2 decilitra hladne vode i staviti da kuva 2 minute. 

U međuvremenu umutite šlag sa vodom, umešajte šećer, jogurt, sir i želatin.

U keks sipajte rastopljen maslac (margarin), dobro izmešajte i na dno čaše ili posudice stavite 4 - 5 kašika keksa, dobro utapkajte, potom beli fil i u tanjem sloju voćni fil. Ukrasite po želji i držite u frižideru nekoliko sati da se hladi i stegne. Prijatno!