Još jedna jako dobra baklava, sočna kao i svaka ali sa posebnom kombinacijom, višnje i plazma.
Dopašće vam se sigurno i zato je što pre isprobajte.
Podelite recept sa vašim prijateljicama i prijateljima.
Sastojci i priprema:
- 500 gr. tankih kora
- 800 gr. - 1 kg. višanja
- 200 ml. kisele pavlake
- 3 jaja
- 150 - 200 gr. šećera (zavisi ako su višnje jako kisele)
- 2,5 dcl. ulja
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 150 gr. mlevenog plazma keksa (može i petit)
Za sirup:
- 2 koluta limuna
- 300 - 400 gr. šećera
- 500 ml. vode
Dimenzija tepsije: 38 x 26 može biti malo manja ili veća.
Preliv: umutiti jaja sa šećerom i vanilom, dodati pavlaku, prašak za pecivo, ulje i dobro sve izmešati.
Tepsiju podmažite uljem i filujte baklavu.
Kora, preliv, kora, preliv, kora, preliv, mlevena plazma, kora, preliv...na šestu koru ide opet plazma i odgore sve višnje (očišćene)..dalje nastavljate ređati kore, preliv i plazmu.
Složenu baklavu isecite oštrim nožem na kocke i ostavite da stoji pola sata.
Rernu zagrejte na 220 stepeni i bakalvu pecite oko sat i po vremena dok fino ne porumeni.
Pečenu ostavite da se ohladi.
Napravite sirup, kuvajte šećer sa vodom i limunom oko 20 minuta i vrelim prelijte ohlađenu baklavu.
Ostalo je još da sačekate do sutradan jer je tada najlepša pa je poslužite. Prijatno!
Sat ipo vremena je previse peci. Da sam tako uradila napravila bi ugljenisanu baklavu. To su tanke kore,nema potrebe na toj temperaturi i toliko vremena. Zao mi je sto nije uspelo a bas cesto pravim jela i kolace koje prikazujes
ОдговориИзбришиSlazem se.I ja sam pekla po receptu,kada sam videla da mi gori,izvadila sam.Mislim da je pola sata na 200 stepeni taman..svakako mora da se prati i dezura.
ОдговориИзбришиJa nazalost nisam pogledala komentare ispod recepta, izvadila sam ranije ali prekasno. Skoro pa zagorela, suva i bezukusna...
ОдговориИзбришиPekla sam sat ipo ali sam stavila foliju. Svakako, smatram da je previse sat ipo i da je dovoljno pola sata, ali isto sa folijom.
ОдговориИзбриши