Ražnjići od povrća i feta sira

Lagani, letnji ražnjići mnogo ukusni, preliveni marinadom od belog luka, maslinovog ulja, peršuna...

Ovakve kombinacije mnogo volim i mogu slobodno reći da i više od mesnih. 

Potrebno je razno povrće:

- paradajz

- patliđan

- tikvica

- crni luk

- krompir

- šargarepa

- paprika crvena i žuta....

- feta sir

Za marinadu:

- 2 čena belog luka

- pola veze peršunovog lišća

- 1/2 dcl. ulja

- so

- pola limuna

Štapići za ražnjiće.

Povrće operite, šargarepu i krompir ogulite i sve iseckajte na krupnije komade. Nanižite na štapiće da bude raznovrsno i šarenoliko, sir stavite na jedno do dva mesta jer je dosta jak i sasvim je dovoljno na jednom štapiću vrlo malo ga staviti.

Ređajte na tepsiju sa pek papirom, posolite, poprskajte uljem i limunovim sokom.

Prekrite folijom i pecite oko 45 minuta na 220 stepeni.

Napravite marinadu, iseckajte beli luk, peršunovo lišće i izmešajte sa uljem, limunovim sokom, posolite.

Pečeno povrće vrlo malo premažite marinadom i poslužite.

Sve je tako fino, mekano i ukusno. Uživajte i podelite recept sa prijateljima.