Oglasivac

22.06.2017.

Recept za karamel sladoled - Video

Savršeno će vas rashladiti i zasladiti ukus kao iz poslastičarnice. Baš zbog karamel sastojka, šećera koji se prži ima poseban ukus, a zna se da većina poslastičara rade osnovu na bazi karamela, sve ostalo su dodaci i arome.

Kremast-domaći-sladoled




Sastojci i priprema:

- 4 jaja
- 250 gr. kristal šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 300 ml. običnog mleka
- 500 ml. slatke pavlake
- prstohvat soli

Dodaci po želji.



Ispržite 200 gr. šećera da postane karamel, prelite sa 300 ml. slatke pavlake i kuvajte dok se karamel ne istopi.
Sklonite sa šporeta, umešajte vanilin šećer i prstohvat soli, ostavite da se skroz ohladi.
Kada se prva masa ohladila krenite praviti i drugu, od žumanaca.
Prokuvajte mleko i preostalu slatku pavlaku sa 50 gr. šećera. Posebno umutite jaja pa ulijte lagano, uz mešanje u prokuvano mleko. Kuvajte oko 7 minuta uz stalno mešanje na laganoj temperaturi da se masa malo zgusne (pogledajte video). Ako vam se desi da se zgrudva, procedite kroz cediljku ili gazu.

Spojite karamel i ovu masu od žumanaca, ostavite kratko da se prohladi pa sipajte u plastičnu posudu.
Zamrznite na 2 sata pa izmiksajte sladoled (tako će biti kremastiji), stavite da se zaledi do kraja.
Poslužite u činijicama, točiru, na palačinki, uz voćni kolač...preliveno, nepreliveno..svakako je odličan. Uživajte ovog leta u odličnom domaćem sladoledu. Vaša Ivana.
Podelite recept sa prijateljima i prijavite se na kanal Šerpica.



Kremast-domaći-sladoled

Kremast-domaći-sladoled

1 коментар :

  1. Jadranka Grujin30. јун 2017. 10:08

    Recept mi se jako dopada, zato sto je tako jednostavan i nadam se da ce mi uspei.I jos samo da pohvalim stranicu super je! samim tim i recepti koje sam do sada pogledala.

    ОдговориИзбриши

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi