Kiselo testo kao pena - Mekika, lepinja punjena sirom koja se topi u ustima

Za dobro kiselo testo koje uvek uspeva treba i malko (vrlo malko) vestine mesenja (varjacom istuci) bez preterivanja sa brasnom, odmoranje testa u vangli i jos jako bitno odmaranje na radnoj povrsini. Ovako testo nikad nece biti ,,gusto" hlebasto, vec fino meko, puno rupa, topice se u ustima i pod prstima. Podelite ovaj video sa prijateljima. Hvala.

Pica pužići za 30 minuta

Još jedno brzo, koktel pecivo bez čekanja da testo naraste. Odličnog ukusa, fini i mekani.

Slojevite pogačice sa sirom i kajmakom

                  Mekane, tope se u ustima. Kajmak im daje još lepši ukus ali se mogu pripremati samo sa sitnim sirom. Ova mera je veoma izdašna, može se dobiti oko 50 većih pogačica.

Pancerote iz rerne - Punjeno pecivo

Mekane i ukusne pancerote mogu se napraviti i u rerni, bez prženja u ulju. 

 Fil može biti uobičajen pica( kečap, sir, salama, origano) ili sa povrćem (paradajz, kiseli krastavci, paprika, šećerac)...majonez, sitni sir, šampinjoni, ajvar, masline...

Podelite recept sa prijateljicama.

Punjeno pecivo sa sirom kao iz pekare - Čamčići

Recept za savršeno pecivo, okolo hrskavo a iznutra neverovatno meko. Sastojak koji se dodaje u testo (sirće) čini da ono bude kao iz pekare, a i bolje. Obavezno isprobajte prvom prilikom.

Fišek pica - Punjeno pecivo

Recept za pica pecivo na novi i drugačiji način. Pica pecivo u obliku fišeka se kod nas služi za doručak, večeru, užinu, kada dolaze gosti, a najbolje prođe na rođendanima.

Uživaćete i vi u svakom zalogaju.

Kiflice sa spanaćem i sirom

Ivanin proveren recept

Možete ih praviti i sa blitvom ili koprivom, isto se obari kao i spanać. Izuzetno ukusne i lepe na izgled, često ih pravim za neka veća druženja.

Posne krofne punjene pekmezom

 Ivanin proveren recept

Krofne punite sa špricem za tortu,al zato one moraju biti vazdušaste kad se ispeku sa rupom iznutra.

Posetite kanal Šerpica sa video receptima kliknite na ovaj crveni natpis 

Pancerote recept-Panzerotti recipe

Ivanin proveren recept

Predivne,mekane,supljikave i jos punjene omiljenim filom.
Uz jogurt,kiselo mleko odlicno ide,ako volite vise kecapa,i to moze.Prijatno!

>video recept za pancerote< 

PITICE SA SIROM OD KISELOG TESTA

Ivanin proveren recept

Jako fine i mekane pitice, mozete ih praviti i sa mlevenim mesom, pizza nadevom, krompirom...

POTREBNO:

-500 - 600 gr mekog brasna tip 500

-2 dcl vode

- 1 dcl mleka

- 1 jaje

- 1/2 kvasca (pola kocke)

- 2 kafene kasikice secera

- so 1 kafena kasikica 

- 1 dcl ulja

- 50 gr. margarina za kolace

- 1 jaje za premazivanje

- 250 gr. sitnog sira

Potrebno vam je jos ulja da premesite i za radnu povrsinu da dobro podmazete.

PRIPREMA:

Ovo testo je dosta mekano i lepljivo, tako i treba da bude. U vanglu stavite kvasac, secer, jaje, ulje, mlako mleko i vodu. Sve izmesate, dodate po malo brasna i mesite povlaceci rukom testo prema gore (prema vrhu vangle). Sada posolite. Mesite dok testo ne postane glatko, dodate jos malo brasna.

Posto je testo jos uvek lepljivo i nezgodno za raditi, nalite u saku ulja i premesite. Pokrite sa krpom da stoji 30 minuta.

Nauljite dobro radnu povrsinu i ruke. Testo premesite sa uljem. Podelite na dva dela. Stavite testo na podmazanu povrsinu i rukama rastanjite. Ako je potrebno, ako vam se lepi odgore pospite sa jos malo ulja i rukama razmazite. Testo se jako lako i brzo rastanji. Samo rukama pritiskajte i povlacite po radnoj povrsini. Ne treba vam oklagija, sa njom ni ne mozete raditi ovo lepljivo testo.

Pospite rastanjeno testo sa sirom. Uvite u rolat i isecite na manje komade(kocke). Slazite na tepsiju malo razmaknute, premazite sa uljem i na svaku stavite komadic margarina. Ostavite da odstoji 1o minuta. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.